بعد بسم لله الرحمن الرحيم في وعاء نضع المكونات معاه ونمجمعهم بالحليب الدافي حتى نتحصل على عجينة طرية

في مقلاة نضع كل الخضر مع الزيت ونقليهم جيداً ثم نضيف التوابل ونخليهم يطيبو مليح ونضيف البطاطا المقلية

والزيتون الاسود مقطع والدجاج مفتت نفتح العجينة تاعي فوق سطح عمل مرشوش بالفرينة بشكل طولي ونقطع الجوانب بشكل شرائح ونحط الحشو والجبن في الوسط

ونبدا نضفر ونغلق فيها ننتركها تختمر ثم ندهنها بصفار بيضة مخلوط مع الخل ونذري عليها السانوج (حبة البركة) وندخلها للفرن ساخن لما تطيب اي تستوي من تحت نشعل عليها من فوق حتى تاخذ اللون الذهبي

ونقدمها بالصحة والر احة