بسم آلله..... نقشر حبات بطاطا نغسلها ثم نقطعها دوائر نقليها مز جهة أخرى نحضر الحشو في مقلاة نحط لحم مفروم مع بصلة مقطعة ملح فلفل اسود ونخليها يطيب (يستوي) للبيشاميل في كسرونة نحط فرينة مع زبدة ونقليهم حتى تذوب زبدة ثم نضيف حليب ونحرك حتى تعقد نطفي ونضيفلها الجبن

في صينية نحط طبقة من بطاطا ثم طبقة من الحشو ثم بيشاميل ثم بطاطا ثم حشو وهكدا حتى نكمل نضيف جبن مبشور من فوق وندخلها للفرن تحمر من فوق ونطفي وتقدم بلصحة والهناء