من بعد نخلي الخليط يرتاح و يبرد و نبدأ نشكل فيه ندير فيه الجبن في الوسط و نشكله صبيعات و نرمده في بياض البيض و نديره في الشابلور و نواصل هاكا حتى نكمل كامل الكمية
مين نكمل ندير الزيت يسخن لازم يكون سخون مليح و نبدأ نقلي حتى نكمل العملية و بالصحة و الراحة.
في بعض المرات المعقودة تنحل و السبب يعود الى نوعية البطاطا