اولا نضع قطع الدجاح ونضيف لهم كل التوابل اعلاه مع عصير الليمون والمتوراد ونتركه يترقد على الاقل ساعه

ناخذ مول ونضع فيه البصل المرحي وطماطم مرحيه وقليل من ملح وزيت ونضيف نفس التوابل لتبلنا فيها الدجاج ولكن بكنيه اقل ونخلط الجميع ثم نحضر قطع الدجاج ونضعهم فوق خليط الخضر ونغطيه بورق المنيوم وندخله للفرن حتى ينضج الدجاح تقريبا خمسين دقيقه

من بعد نخرج الفرن من الفرن وننزع الدجاج ونضيف كيله ارز ونخلطه مع الخضر جيدا ونضيف كيلتين ماء سخون ونضع الدجاج من فوق وندخله للفرن يتشرب الارز المرق ولكن لا نغطيه ونتركه حتى يتشرب كل المرق