بسم الله أفضل الصلاة والسلام على رسول الله

نغسل الكبد بماء وخل ونقطعه مربعات

ناخذ مقلاة نضع الزيت يسخن نضيف الكبد وملح وحرور ونخليهم يتقلاو

نصفي كبد وفي نفس المقلاة نضع البصل وثوم نقليهم ونضيف الكبد وطماطم مصبرة وكمون ونضع القليل من ماء يستوي ويعقد ونطفي ونقدموا بالصحة والراحة