اولا نبدء بالسميد نضعو في قصعة او صلادي عميقة ونزيد الملح والفرينة وسكر ثم نزيد زبدة ذايبة وباردة مع زيت

ثم ندخل الزبدة وزيت في السميد جيدا بطريقة الحك بين الكفين حتى يتلبس جميع حبيبات السميد مع زبدة ثم نغطيه ونتركو ليلا كاملة او على الاقل 4 ساعات

ثم نقسم السميد على قسمين ونبدأ برش مع ماء زهر والماء حتى تتلم العجينة بالاصابع فقط بدون عجن ونشكلو حربوش ونضع فيه حربوش من التمر ثم نغلق الحربوش ونطبعو بلمثال تاعو ونقص ونحطو في بلاطو الفرن وندخلو يطها حتى ياخذ لون ذهبي ولما نقدمو نسويه بالعسل