طريقة عمل مجدرة مصفاية
كووكا بيروت @kooka_Beirut
الخطوات
- 1
ينقع الأرز في ماء دافئ في وعاء.
- 2
في قدر عميق، يوضع العدس مع 6 أكواب ماء على نار قوية. عندما يبدأ الماء بالغليان، تخفف النار، يغطى القدر ويترك ليطهى لحوالى 30 دقيقة.
- 3
تحمى 2 ملعقة-كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع جانباً.
- 4
عندما ينضج، يرفع العدس من الماء ويهرس في الخلاط الكهربائي لدقائق قليلة. يعاد العدس المهروس إلى القدر.
- 5
يصفى الأرز ويضاف إلى العدس. يحرك المزيج لدقائق قليلة حتى ينضج الأرز.
- 6
على نار خفيفة، يضاف البصل المقلي والملح ويحرك المزيج باستمرار لمدة 20 دقيقة.
- 7
قبل أن يرفع عن النار، تضاف 1 ملعقة-كبيرة زيت زيتون إلى المزيج.
- 8
ترفع المجدرة عن النار، تسكب في صحن التقديم وتترك لتبرد قبل أن تقدّم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
أنا لبنانية وعشت دايماً ببيروت بس بفضل الأكل السوري، لانو تعودت عليه بالبيت، لانو امي سورية وطبخها كتير طيب. كتار بيفكروا انو الأكل اللبناني والسوري نفس الشي، بس هيدا مش مظبوط. امي بتطبخ بعض الطبخات السورية يلي ما بتلاقوهن الا عند السوريين. عندي بعض وصفاتها، وبحب جربها اوقات لانو كل يلي بيدوقها بيحبها.كمان عندي مرت خيي مغربيّة، وهيي علمتني بعض الوصفات التي نشرتها على "شهية"، لاني بعتقد انو شي لذيذ انو نتشارك وصفاتنا مع غيرنا ونجرّب أكلات جديدة.كمان غير الطبخ، بحبّ كتير الاكل، والقعدة ببيروت كتير بتساعد بهيدا الشي، لانو المطاعم ببيروت هي عنجد أفضل مطاعم...ما أحبّ طبخه:الصيادية والفريكة مع لحم الغنم
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل شخشوخة ضفر محترفات طريقة عمل شخشوخة ضفر محترفات
بسم اللهلي تحب تعلم اكثر من عشر انواع من معجنات لي نبيع فيها تشرفني بتعليقها
-
-
طريقة عمل الطحينة طريقة عمل الطحينة
#حملة_التشجير وصفة أختي مطبخ فافيتا شكرا على الوصفة جربتها كما وعدتك😘😘😘
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/498847
التعليقات