يسلق الأرز ثم يصفى.

في هذه الأثناء، يشوى صدر الحبش ويقطع الى شرائح رفيعة.

يقطع كل من المانجو والبصل الى شرائح، ثم تضاف الى الحبش والأرز وتخلط جيداً مع صلصة الزيت والحامض.

تقدم السلطة مع لبن أكتيفيا.