يسخن الفرن على درجة 200 .

في الخلاط الكهربائي، يوضع البيض، اللبن، الزيت، السمن، البيكنج بودر، الفانيليا، السكر والكاكاو ويخلط جيداً.

في وعاء غميق، يوضع الدقيق ثم يضاف عليه خليط البيض بالتدريج ويخفق مع بعض بمضرب البيض.

تجهز صينية مقاس 28 أو 30 وتدهن بالسمن، يوضع فيها الخليط.

تدخل الصينية إلى الفرن لمده 45 دقيقه بدرجة الحرارة على 200 لمده ربع ساعة ثم يخفف الفرن لدرجة 150 أو 120 وتترك حتى تظهر ريحة الكيك.

للتأكد من نضوجها، تغرز سكينة نظيفة في الكي ولو خرجت نظيفة فيكون الكيك قد نضج.