لتحضير الدجاج، نكشن البصل والطماطم والثوم والزنجبيل ونضيف عليها صلصل الطماطم ونضبط الملح والبهارات ثم نضيف صدور الدجاج المفروم على نار هاديه لحد ما تستوي.

لتحضير اللزانيا، تسلق في ماء وقليل من الملح وزيت الزيتون تكون قليلة الاستواء حتى لا تتكسر عند اللف.

لتحضير البشاميل، نص كوب حليب بارد مع ملعقه-كبيره نشا ونذوبهم وعلى النار ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ونحرك لحد مايتخثر المزيج نطفى النار وتضع ملعقتين جبن سائل بوك ونحرك المزيج.

تحشي اللزانيا بحشو الدجاج والفلفل الرومي والذره ورشة موزريللا ثم تلف رول.

نضع في الصينيه القليل من خليط البشاميل ثم نرص رول اللزانيا وتزيينها بطبقه من البشاميل ثم دجاج ثم الفلفل الرومي والقليل من الجبن وعلى الفرن من فوق وتحت الى ان تتحمر ثم تقدم بعد ان ترتاح شويه.