الحشو:نحضر الحشو أولا لكي يبرد وهو كالتالي: نضع اليصل مع الثوم في مقلاة كبيرة حتى يذبلو تماما

ثم نضيف السبانخ نيئا ومقطع شرائح صغيرة مع التوابل ونغطي الكل ونترك السبانخ حتى يطهى تماما.ثم نقوم بنزعه وتركه ليبرد.

العجينة جد بسيطة: نضع جميع المكونات ماعدا الفرينة ونحركهم جيدا بواسطة اليد فقط حتى تنسجم المكونات بعد ذلك نجمع الكل بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ونقوم بفردها وضعها في صينية الفرن الخاصة بالكيش.

نثقب العجينة بشوكة ثم نضع عليها الحشو ونضيف عليها البيض مع الحليب بعد مزجهما مع بعض وفي الأخير جبن مبشور.

نضعها في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة. وشهية طيبة للجميع وأتمنى أن تنال هذه الوصفات إعجابكم.