برياني دجاج عالطريقة الهندية
برياني دجاج عالطريقة الهندية
الخطوات
- 1
أولا بنغسل الرز منيح وبنقعه شوي وبعدا بطنجرة بسخن ماء كمية منيحة وبنحط الرز فيها مع ورق غار وكذا نوع بهارات صحيحة ورشة ملح ونقطة زيت نباتي و
- 2
قبل مايستوي بشوي بنقلب الرز بمصفاية. وبعدا بنقلي جوانح بصل ليحمروا نص الكمية متل بصل المجدرة وبنشيلهم عاجنب. وبنحط بنفس الطنجرة شوية سمنة مع الزيت
- 3
وبنقلبهم ونضع قطع الدجاج ليتحمروا وبنضيف اللبن مع التحريك وبنضيف نص البصل المحمر وكم حبة نعناع وكزبرة
- 4
ونبدأ أولا بتقلاية الفليلفة الحرة والبهارات البودرة والصحيحة وباقي البصل والتوم المدقوق والزنجبيل المبشور وبنقلي البطاطا شوي لتحمر وبعدا بنضيف قطع البندورة وشراب البندورة.
- 5
بخليها على نار هادية تقريبا شي 10 دقايق وليطلع البخار والريحة لفوق وبعدا بحركها شوي وبقلبها وبقدما وصحة وهنا
- 6
وبعدا بنضيف الماء غمر الدجاج ليستوي وباخد شوي من المرقة وبحطا على جنب وببلش ضيف الرز فوق الدجاج وكل طبقة بحط شوي مرقة لتخلص الكمية وبحط على الوجه باقي البصل المحمر ورشة كاري وكركم وكم ورقة نعناع أخضر وبغطيها منيح
- 7
البصل المقلي اذا ضفناله رشة طحين بيطلع مقرمش. ولازم نطفي الغاز قبل مايحمر كتير ليطلع لونه حلو
- 8
❤❤
وصفات مشابهة
-
-
-
-
برياني دجاج 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 ليذوقو ما ينساه 🤔 برياني دجاج 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 ليذوقو ما ينساه 🤔
#اطباق_2020🧝طبق هندي يمتاز بنكهات التوابل الرائعة
-
-
برياني بلحم الغنم برياني بلحم الغنم
ربي اطل في عمر ابي و أمي و انر دنياهم و اخراهم و ارزقهم الخير من حيث لا يحتسبا
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)