بطاطا بوري بتقديم عصري
بطاطا بوري بتقديم عصري
الخطوات
- 1
نقيت البطاطا وحطيتها في كاسرونة زدت عليها الماء مع ورقة رند (غار) وسنينات ثوم ومغيرفة صغيرة زبدة والملح حسب الذوق وخليتها طيب
- 2
في هاذ الأثناء وجدت صلصة الطماطم في مقلاة حطيت شوية زيت لما سخت ضفت البصل قليته شوية وزدت عليها 2 سنينات ثوم مرابي قليت الكل مليح ضفت ملعقة كبيرة طماطم مصبرة مع التوابل (الملح، فلفل أسود، كركم، فلفل أحمر) وقليتهم جيداً
- 3
من بعد ضفت الطماطم اللي رابيتها وقليتها حتى هي مليح وزدت فنجان ماء ساخن وفي الأخير ضفت الأعشاب المنسمة (الزعيترة والزعتر والحبق يابس)
- 4
كي طابت نقست كمية الصلصة وضفت ليها القليل يمكن ربع صدر دجاج كان عندي مشوي مسبقا كنت قطعتو إلى قطع صغيرة خليته مدة 5 دقيقة وطفيت عليه
- 5
في هاذ الوقت البطاطا طابت وهي سخونة صفيتها من الماء وضربتها بالباطور جيداً حتى تمرست كامل ضفت عليها 4 حبات جبن مثلثات والقليل من الحليب حتى تحصلت على قوام كريمي (يمكن إستبدال الحليب بالماء اللي طابت فيه البطاطا يعطينا نفس النتيجة) وفي الأخير نضيف ملعقة صغيرة زبدة تعطيها نكهة رائعة.
- 6
نروحو للتركيب دهنت الأطار بزيت الزيتون عمرت مهروس البطاطا في الكيس حلواني فرغت القليل منه (مهروس البطاطا) في الوسط وستفت شرائح البيض في الجوانب وعمرت الفراغ بمهروس البطاطا سقمته مليح
- 7
جبت صلصة الطماطم فرغتها في الوسط وعملت وردات ساير داير بمساعدة الكيس الحلواني
- 8
وكمرحلة أخيرة بقايا بياض البيض المسلوق رابيتهم وزوقت بيهم
- 9
وتقدم بألف صحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
بطاطا مشرملة عصرية بطاطا مشرملة عصرية
#صدقة_جارية#الشيف_الذهبي #بطاطا #بطاطا_مشرملة #بطاطا_مشرملة_باللحم #بطاطا_باللحم_المفروم #بطاطا_زمان #جواز_بطاطا #بطاطا_حمرة
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (24)