نقطع الدجاج ونحطه على النار مع اضافة الملح. بعد ما ينشف الماء نضيف زيت وسمن نقلي فيه الدجاج حتى يصير لونه بني

نضيف البصل للدجاج ونقلبه حتى يصير لونه ذهبي ومن ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين. ونضيف الطماطم ونقلبه لحد ما يذبل ونضيف البهارات والشبت ونقلب جيداً حتى يتشرب الدجاج الخلطة.