نقطع البطاطا دوائر ونقلها في الزيت.نقلي الفلفل الأخضر ونحطهم على جنب

في مقلاة فيها شوية زبدة انشوح اللحم المسرحي مع ملح وفلفل اسود وحبة طماطم مقطعة رقيقة

من جهة اخرى اندير الزبده في كسرونة تذوب ومعاها الفرينة (طحين) ونخلط مليح حتى تتلم كامل الفرينة (طحين) انزيد الحليب وانخلط جيداً حتى نتحصل على كريمة نزدلها جبن مكعبات والبيض

نستف البطاطا ثم الفلفل ثم اللحم واندير الفراج رابي والبطاطا والفلفل واللحم ونصب صلصة البشاميل وادخلها الفرن لما يحمر الوجه انخرجوها وانخلوه تبرد باش كي انقطع ها تيجي شادة روحها