Aguacates rellenos

pimiento morro cortado en julianas • pimiento amarillo cortado en julianas • cebolla perla cortada en julianas • lbs. De arroz blanco • Achiote • lb. De carne o pulpa de cangrejo • De zanahoria cocida y cortada en cubos • De arveja cocida • pz. De albahaca en polvo • Cilantro picado • chds. De mantequilla baja en grasa • ajos enteros •

atún • Cilantro • Sal • papa • zanahoria

aguacate grande • pollo picadito • camarón picadito • mayonesa • salsa rocotto • sal • zanahoria picada en cuadro • alberjita • remolacha

Avena en hojuelas • huevos • sal • polvo para hornear • Orégano (opcional) • aguacate • tomate • cebolla • atún en agua • yogurt griego • limón • aceite de olivo •

aguacate  • zanahoria  • papa  • alverjita • tomate • sal • mayonesa

Relleno • pechuga de pollo • ajo • aguacate • cebolla perla pequeña • Aceite de oliva • Sal • Masa: • Harina Pan • Agua • Sal

Harina de maíz blanco PAN • Agua tibia • Sal • Relleno • Pechuga de pollo • Aguacate 3 Uni • Cebolla perla 1 Uni • Huevo 1 Uni • Aceite vegetal c/n - • Limón • Sal, pimienta negra

Papa Chaucha • Pasta de ají amarillo • Limón 5 Uni • Sal, pimienta, aceite c/n - • Camarón • Huevo 1 Uni • Aceite vegetal c/n - • Cebollín • Sal, pimienta c/n - • Limón 1 Uni • Huevo (cocido) 2 Uni • Aguacate 1 Uni

Arroz para sushi • Agua • Vinagre de arroz • Azúcar • Sal • Camarón grande • Queso crema • Aguacate 3 Uni • Pepino 1 Uni • Alga Nori 1 Pack • dientes c/n - • Salsa de soja c/n -

Arroz Shari: • arroz japonés • vinagre de arroz • mirin • kombu • azúcar granulada • Relleno: • aguacate maduro • queso crema Philadelphia • algas • camarones cocidos • kani o cangrejo sintetico •

papa (la que más les guste para hacer puré) • ají amarillo (busquen donde vendan productos de Perú) • aceite vegetal • ajo • sal • ---- Para el Relleno: • Camarones o langostinos sin cáscara y desvenados • aguacate maduro • choclo de grano grueso desgranado y cocido • mayonesa casera • cebolla roja cortada en cuadritos • culantro picado •

Mantequilla • Sal • cilantro fresco • tomate • Páprika • Harina de trigo • Maizena • medianas de papa • Crema de leche • Aceite vegetal • Mojarra entera • Dientes de ajo •

masa de maíz peto, sazonada con 1/2 cdta de cúrcuma molida, sal y 2 cdas de mantequilla • Relleno: • Chicharrones de cerdo guisados de mi recetario • Queso • Aguacate

patas de pollo cocidas, sin piel y cortadas en trozos y a temperatura ambiente • aguacate hass • queso crema • cilantro fresco • cebolla pequeña • Sal y pimienta

pimentones amarillos • pechuga de pollo grande • Champiñones • Tomate • pimentón • Ajo • Mostaza • Salsa de soya • Papa amarilla • de aguacate • Ricota • queso parmesano •

Pancakes salados y verduras de mi recetario • Pollo desmechado • yogurt griego • mostaza • Queso doble crema ó queso que se derrita • Aguacate

pechuga de pollo cocido y desmechado • aguacate picadito • ensalada de cebolla morada, tomate, pepino cortados en cubos pequeños sazonada con limón, sal y pimienta • Salsa tártara de mi recetario • Sal y pimienta • Arepas de yuca cruda con queso de mi recetario • Salsa de comidas rápidas de mi recetario • plátano macho maduro dorado en la sartén tapada a fuego bajo unos 5 minutos de cada lado

huevos • aguacate • tomates Cherrys • papa mediana • champiñones de París • jamón • queso de oveja • albahaca • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Jugo de 1 limón

Para las arepas: • harina de maiz amarillo precocida • agua tibia • azúcar • aceite vegetal • Sal • Para el relleno: • patties de Carne de res y cerdo molidas, condimentadas con 1 ajo rallado, sal, pimienta • Salsa de mayo mostaza ahumada • Queso que derrita • Cebolla caramelizada • Aguacate en •

Arepas de harina de maíz de mi recetario • Relleno: • aguacate mediano • pollo cocido desmechado • mayonesa baja en grasa • ajo bien picadito • Sal y pimienta • jugo de limón

Arepas • Para el relleno: • Aguacate en cubos • crema de leche ó yogurt natural sin dulce • cebolla cabezona pequeña en cubitos • vinagre ó jugo de limón • finas hierbas • ají en polvo • pasta de ajo • Sal

huevos • aguacate maduro • cebolla • tomate • limón • Sal y pimienta

Arroz de Sushi • Agua • Vinagre de arroz • hojas Nori • . Salmón y queso Philadelphia • . Atún ahumado, cilantro y queso Philadelphia • . Aguacate, plátano maduro, mango y queso campesino

pimentones • berenjena mediana • cebolla • Arroz blanco cocinado • huevos • Aguacate • limón curado en sal

pan francés • pulpa de cerdo picada en cuadritos • tocineta • Queso mozzarella • Aguacate • salchicha polaca en rodajas • chorizo de su preferencia (yo utilicé de cerdo) • Lechuga y cebolla picadita • Salsas al gusto (yo utilicé piña y tártara)

Arepas de chicharrón de mi recetario • Relleno: • Piña dorada de mi recetario • Mayonesa de aguacate de mi recetario • Lechuga batavia • Pollo desmechado guisado con 1/2 taza de salsa de tomate de mi recetario

Para la masa de las arepas ver receta en mi recetario • Para el relleno: • Carne de res para asar cortada en trozos pequeños • Calabacín cortado en • Zanahoria en • Cebolla cortada en láminas delgadas • Sal y pimienta • salsa bbq casera • aceite vegetal • Para servir: • Queso • Salsa de aguacate y pepino de mi recetario •

Harina de maíz amarillo • mantequilla • Agua tibia • Sal • aguacate pequeño • mayonesa • jugo de limón • Sal • salchichas cortadas en sesgo • de un plátano maduro grande • aceite de oliva para dorar los trocitos de plátano en la sartén

palta (aguacate) • quinua cocida • tomates • cebolla • limón (jugo) • pimiento rojo • choclo desgranado • perejil • ajos triturado • queso parmesano • aceite de coco

Para la causa de papa: • papa amarilla o cualquier otra que se tenga al alcance • pasta de Ají Amarillo, encuentrala en mi recetario • limones peruanos o ácidos, al gusto • Sal y pimienta • Beterraga o remolacha mediana, cocida • Alverjas peladas • Zanahoria cortada en cuadritos • Vainitas cortadas en pequeñas rodajitas • Mayonesa de Palta o aguacate al gusto (ver en mi recetario) • Lechuga y aceitunas verdes con rocoto o pimiento para adornar