Cayenas

Camarón, cebolla perla grande, perejil, champiñones, Leche, clavos de olor, laurel, Nuez moscada, vino blanco, Queso gruyere, queso parmesano, Sal

cerdo, Pimienta de cayena, pimentón rojo, Pimienta negra, Soya, Sal, raíz de Jengibre rallado, Azúcar, Sal, Salsa de tomate, Limón, Aceite de sésamo

pollo en presas, Para el tempura, harina de trigo, pimentón, curry, sal de ajo, pimienta de cayena u cebolla en polvo, tomillo, estragón y eneldo, sal, pimienta y comino molido, agua, Para sellar, harina de trigo, pimentón, curry, eneldo, tomillo, estragón y sal de ajo

queso mozzarella, huevos, queso ricotta, pimienta cayena, perejil picado fino, oregano, tomillo, pan molido o 100 gr. pan rallado

costillas ahumadas, concentrado de tamarindo, cilantro picado muy fino, mostaza, ajo machacados, aceite de oliva, pimienta cayena, cebollitas en conserva picadas finito, vino tinto, salsa bbq, azúcar, Aceite para freír

tocineta ahumada, huevos, vinagre blanco, mantequilla clarificada, cdts de jugo de limón, Pimienta cayena, Sal y pimienta negra, tostadas, yemas

azúcar morena, ciruela sin semillas picadas fino, pasta de tomate, vinagre de vino blanco, mostaza granulada, miel de maple, pimienta de cayena

langostas pequeñas, zumo de limón, aceite de oliva, brandy, Sal y pimienta, Mantequilla de albahaca, mantequilla, albahaca fresca finamente picada, perejil finamente picado, Sal y pimienta recién molida, cayena

lomo de falda /asado de res, cebolla paiteña rallada, pasta de ajo, aceite, mantequilla, salsa de tomate, miel, jugo de naranja, vino blanco, salsa inglesa, albahaca fresca, tomillo y orégano, paprika

filetes de tilapia, aceite vegetal, coco rallado, curry, maní, ajo picado finamente, pimienta cayena, leche de coco, cebolla cortada en rodajas, tomate picado en cubos, Sal y pimienta

Oreja de cerdo, Cebolla, Apio, pequeño Cilantro, Ajo, Pimentón de la Vera picante, Cayena, Salsa de tomate, Vino blanco, Agua, Sal, Pimienta

queso ricotta, pistacho triturado, Especias al gusto: tomillo, orégano, pimienta árabe, albahaca, comino, cayena dulce ahumada, semillas de sésamo, sal, pistacho, finas hierbas, picante habanero en polvo, aceite de oliva o más, frasco de vidrio con tapa, limpio y seco

berenjenas medianas, tomates pequeño, queso mozzarella, VINAGRETA DULCE DE PEREJÍL, en mi recetario, Sal, orégano, albahaca, pimienta de cayena, Semillas de sésamo, Aceite de oliva

ajo, aceite vegetal, huevo, Orégano, pimienta de cayena, sal

Ajíes cantidad necesaria a gusto, especias, sal

ajíes rojo (de cayena), vinagre manzana, agua, aceite oliva, sal rosada (de himalaya)

calabacin o zuchinis grandes, zanahorias grandes, pimentón rojo grande, pimentón verde grande, cebolla puerro, jamón serrano, Queso mozzarella generosamente, cdta. polvos curry, 1/2 cdta. comino, 1/2 cdta. de pimienta árabe, mantequilla, Semillas de sésamo, Pimienta de cayena, Orégano

filete de pescado blanco, limones, caldo de pescado, pimiento amarillo, cebolla morada grande, atado de cilantro, Sal y pimienta negra, maiz tierno, hojas de espinaca cortadas en juliana con miel de abejas picante, pimienta cayena roja, Guarnición : patacones para acompañar

queso crema, cdta. de orégano, cdta. de tomillo, de cdta. de pimienta de callena, de cdta. de aceite de oliva

mejillones, ajo, Aceite oliva, Vino blanco, pescado, calamar, langostinos, cebolla grande, puerro, tomate, Guindilla o cayena, almendra

calabacín verde, calabacín amarillo, zanahoria, pasta de ajo, aceite de oliva, cdta. polvos curry, cdta. pimienta negra, cdta. tomillo, Sal, cdta. pimienta árabe, Queso parmesano para cubrir superficie, Queso en láminas Colby Jack

Pan baguette, huevos, tomate grande, asadas, jamón serrano, queso ibérico, pasta de ajo, mantequilla, Sal, orégano y pimienta cayena picante

plátanos maduros con piel, huevos, Queso criollo rallado, Suero costeño, Sal y pimienta, Pimienta de cayena, Mantequilla para hacer los huevos

pasta larga integral, huevos, queso parmesano, atado chico de perejíl crespo, almendras laminadas, crema de leche, Sal y pimienta negra, tocineta, Más queso parmesano, Pimienta de cayena para decorar

quinoa, y 1/2 taza agua, pimentón verde, pimentón rojo, cebolla morada grande, pasta de ajo, zanahoria grande, arándanos, alcaparras mini, carne molida, Tomillo, laurel, sal, pimienta negra picante, comino, Aceite de oliva para sellar vegetales

risonni, jamón serrano, Pesto de albahaca, Queso parmesano, huevos, Polvos de cayena, Sésamo negro, Aceite de oliva, Sal

harina todo uso, agua tibia, aceite, sal, azúcar, levadura, queso blanco, paprika, pimienta cayena, ajo en polvo, romero, orégano y ajonjolí

coliflor mediana, pasta de tomate (opcional), pan rallado o lo necesario, harina de trigo (garbanzo o arroz), cdtas. de ajo, cdtas. de cebolla, cdta. de curry, cdtas. de pimentón dulce o paprika, cdta. de pimienta cayena, cdta. de pimienta (al gusto), cdta. de comino, cdtas. de sal (al gusto)

Mantequilla sin Sal, Ajo exprimidos, Cilantro cortado finamente, Aceite de Oliva, Zucchini cortadas en 1/8’’ de ancho en mandolina, Ají Rojo cortado finamente, Cebolla Roja cortada finamente, Langostinos Jumbo