Chivito

Espinaca • Cebolla perla • Leche • Pan • Huevos • Harina • pan

chivito de 12 a 15 kgs en pie • cebollas • tomates maduros • pimentón grande • ajíes dulces • ajo • plátanos verdes • mazorcas tiernas (maíz) • alcaparras • guisantes • Pimienta negra • Salvia

Hígado de chivito (chivo tierno, este peso 12 kgs en pie) • Sal gruesa • ajo y aceite de maiz • De guarnición: • Yuca sancochada (mandioca) • chimichurri • jojoto a la parrilla (maíz tierno)

riñones de chivito • aceite vegetal • ajo • sal • orégano

churrascos de carne vacuna • huevos • queso (muzarella, dambo o colonia) • lechuga • tomate • panes de viena • Mayonesa • Mostaza • Sal • Pimienta • Mix de hierbas • papas en bastones

Chivito troceado • Sal • Pimentón • Orégano • Provenzal • Morrón amarillo • Morrón verde • Morrón rojo • Cebolla • Cebolla de verdeo • Puré de tomate • Vino blanco •

Tomate • lechuga • panceta • jamón • queso mozzarella o un trozo (para rallar y derretir) • huevo (para huevo duro) • mayonesa para aderezar • aceite (para la cocción) • sal • nalga vacuna

churrascos (use vacío) puede ser el corte que más les guste, lomo, nalga, peceto, bola de lomo etc • Panceta • hojas de lechuga • tomate • Tomatitos cherry (de mi quinta) • Papas fritas • Ensalada rusa • Palmitos • Aceitunas

lomo vacuno tiernizados • huevos • cebolla • Lechuga • tomate Americano • jamón cocido • muzzarella • panceta • panes tortuga (o catalanes) • lata de ensalada • lata de palmitos • Papas cortadas en bastones •

churrasquitos de seitán • tomates americanos • queso cheddar vegano • panceta vegana • Lechuga, cant neces • Mayonesa y ketchup a gusto • Pan apto vegan

papas • zanahoria • Mayonesa • Sal a gusto • panceta • jamón cocido • queso • bifes (yo usé paleta porque no conseguí lomo) • huevos • Aceite para freír

o bistec de posta • pan de bamburguesa • huevo • lechuga a gusto • tomate • mayonesa • jamón • queso

bagels o panes para hamburguesa • jamón • queso mozzarella o manchego • res • jitomate • lechuga • mayonesa • huevo • tocino

Ensalada rusa • Churrasco • Queso • Jamón • Panceta • Huevo frito

panes del horno del pueblo • panceta magrosa • Habitas muy tiernas • cebolla • pimiento • huevos camperos • Sal marina integral con hierbas de Provenza • Aove

harina de preferencia • cdta. De sal • aceite • agua hirviendo • fécula de maíz (maicena) • polvo de hornear • jamón • queso sandwichero • queso muzzarella • Tomates • huevos • Albahaca c/n •

Masa de empanadas • morrón • tomates • huevos duros • queso sandwichero • jamón • huevo para pintar • adobo • sal

Pan casero • Hamburguesa en este caso utilice de lentejas • Lechuga • Zanahoria rallada • Tomate • Podes agregarle huevo y queso

Harina 0000 500 gr • Levadura fresca • Sal • Azúcar • Manteca (mantequilla) • Leche tibia • Agua • Huevo para pintar 1 un • Pechugas de pollo 2 un • lechuga • tomate • huevo duro •

carne de lomo • Jamón • Mozzarella • Panceta • Tomate • Lechuga • huevo • Pan de chivito • Mayonesa • Mostaza • Ketchup • Papás para freír •

Masa de hojaldre • jamón • morrón • huevos batidos • tomates • queso

Lechuga • Tomate • Jamón • Mozzarella • Panceta • Huevo • Mayonesa • Mostaza • ketchup • Pan de chivito • Filet de lomo 200 gr • Papas fritas para hacer •

Lechuga • Tomate • Cebolla blanca y morada • Jamón • Mozzarella • Panceta • Huevo • Mayonesa • Mostaza • ketchup • Filet de lomo 200 gr • Ensalada rusa 400 gr (2papas,2zanahorias) •

Lechuga • Tomate • Jamón • Mozzarella • Panceta • Huevo • Mayonesa • Mostaza • Ketchup • Pan de chivito • Filet de lomo 200 gr • Aceitunas •