Choricero

harina de trigo • yogurt natural • huevo • agua • azúcar • sal • levadura fresca • aceite • Relleno: • carne de ternera • cebolla peque;a • tomate grande •

alubias blancas • chorizos y dos morcillas • pimiento rojo • calabacín • tomate maduro • manita de cerdo • carcasa de pollo • alitas de pollo • chirivía • nabo • patata • zanahoria •

filete de bacalao fresco • tomate triturado • carne de pimiento choricero • Orégano al gusto • cebolla mediana • ajo grande • Sal y pimienta • aceite virgen extra

solomillo • tomate triturado • pimiento choricero • Pimienta en • brandy • caldo • sal • cebolla • pimiento verde • ajo • Aceite de oliva • Pimienta negra •

magra troceada • cebolla dulce • tomates rojos maduros • ajo • Pimiento choricero • Sal • Pimienta negra recién molida • patatas nuevas • Aceite de oliva Virgen extra

patata • huevos de codorniz • pavo • Cebolla brunoise • Carne de pimiento choricero • Aove • Sal

patatas medianas • ristra de chorizo • huevos • pimientos rojos • cebolla • Sal • Aceite oliva

callos de ternera limpios • tocineta • chorizo fresco • cebollas • ajo • laurel • Vinagre, aceite y vino blanco • Tomate frito y carne de pimiento choricero • Sal, pimienta negra, pimentón picante, guindillas cayena

arroz • caldo de pescado casero • anillas de calamar • alga wakame deshidratada • carne de pimiento choricero • ajo • Colorante • Aceite de oliva virgen extra

Pappardelle • albóndigas • Tomate frito de casita • Pimiento verde, cebolla y ajo (para el sofrito) • carne de pimiento choricero • Queso para fundir • bacón • champiñones enteros

calamarcitos limpios • patatas • zanahorias • cebolla • pimiento verde italiano frito • ajo • cúrcuma • c.p. pimentón • c.p. pulpa de pimiento choricero • aprox. fondo de pescado • vino blanco • c.s. cebollino picado

dorada (900 gr.) • gambones • patatas medianas • cebolla • ajos • carne de pimiento choricero • perejil picado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo

conejo, con su hígado • pequeñas de pan • pimiento choricero • orégano • cucharadas de buen vinagre • ajos • laurel • vino blanco • Sal • Pimienta • Agua • Aceite de oliva

arroz • lt. de agua (500 ml. de boletus + 500 ml.) • carrillada de cerdo • boletus deshidratados • ajo • carne de pimiento choricero • caldo vegetal • Colorante • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

patatas • cebolla • ajo grande • pimiento verde • rastra de chorizo • carne de pimiento choricero • pimentón dulce • café de pimentón picante • Sal • laurel • caldo de verduras

pavo troceado para estofado • patatas medianas • espinacas baby • cebolla roja (o la que se tenga) • pimiento rojo Palermo • carne de pimiento choricero • tarrina queso crema camembert • brandy de Jerez • caldo de pollo • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y hierbas provenzales

judías del Barco de Ávila o judiones de La Granja • guanciale • cebolla • pimiento verde italiano • pimiento rojo palermo • carne de pimiento choricero • salsa de tomate con albahaca • Vino fino Montilla-Moriles, Jerez o manzanilla de Sanlúcar • Especias: comino molido, pimentón dulce de La Vera y una cayena (opcional)

patatas, según tamaño • calamar limpio troceado ultracongelado • cebolla • zanahorias, según tamaño • pencas de apio • ajo • tomate concentrado • carne de pimiento choricero • mantequilla • vino fino Montilla-Moriles, Jerez o Manzanilla de Sanlúcar • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y una cayena (opcional, pero muy recomendable)

costillas de cerdo troceadas • cebollas • pimiento verde italiano • laurel • patatas medianas rojas • c.s. pimentón de la Vera • c.s. tomate concentrado • cúrcuma • c.p. pulpa de pimiento choricero • vino tinto • avellanas tostadas • ajo •

arroz • agua • romero molido • longanizas de cerdo calidad extra • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajo asado en aceite de oliva virgen extra • guisantes congelados • Perejil picado • Sal • Colorante

laurel • azafrán • vino blanco • alitas de pollo • caldo de pollo • cebolla morada • ajo • tomate rallado • carne de ñora o tomate concentrado o pimiento choricero • arroz

latitas de guisantes (120grs escurridos) yo utilizo las de Mercadona • jamón en daditos finos o picado • huevos cocidos • pimentón dulce y otra de carne de pimiento choricero (si lo tienes) • ajo • Aceite de oliva virgen extra

arroz • crema de bogavante • agua caliente • vieiras del Pacífico congeladas • anillas de calamar • tomate concentrado • carne de pimiento choricero • Colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Arroz de grano redondo • gambas peladas.cho 1 sepia mediana • caldo de marisco • aceite virgen extra • pimiento choricero • tomate rallado • ajos

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla • Patatas • Tomate rallado o triturado • Pimiento choricero • Caldo de pescado • filetes Atún (previamente congelado, en dados) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Hojas de laurel

Orzo (pasta) • Patas de pulpo cocido • ajo • Chalotas • Puerro • Cebolla • Pimiento verde • Zanahoria • Pimentón choricero • Caldo de marisco • Aceite de oliva virgen extra • Sal •