garbanzos cocidos o su equivalente a remojo • zanahorias medianas • chorizo • cebolla pequeña • col o repollo • aceite de oliva • Sal, laurel y especias a gusto

pesos de masa • carne molida • cebolla • repollo o col • zanahorias • ramitas de cilantro • Vinagre blanco • Sal y pimienta • Para la salsa: • jitomates • chiles serranos • Queso fresco •

Repollo(col amarilla) • Lechuga romanilla • Tomate • Pepino • Cebolla • Maíz • Mozzarella • Pavo • Albahaca • Nueces • Sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jeréz

Para el rebozado: • harina • polvo para hornear • huevos medianos • cerveza obscura *puedes usar cerveza clara o agua • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal y pimienta • Cúrcuma • Para la guarnición: • col (repollo) blanco o morado • chile habanero •

carne de puerco • repollo (col) pequeña • cebollas • knorr suiza • ajo • catsup grande • puré de tomate grande

Masa • Queso Oaxaca y Queso sopero • Repollo (col) • crema • Limón

Pechuga de pollo • Pan lactal 2 latas de 170 g • Leche • Brócoli • Claras de huevo • Crema de leche • Sal fina • calabacín • col (repollo) blanca • tomates perita • perejil deshidratado • Aceite de olivas •

Harina • Huevos • Agua • Salsa Maggie (muy opcional) • Sazonadores de caldo de pollo • Col/Repollo • Zanahorias Ralladas • Papas Ralladas • Tocino • Cebollín • Ajonjolí/Sésamo Tostado • Mayonesa •

Para la Pelota: • carne picada de cerdo • pan duro • Piñones • huevo • col rizada • Leche (para el pan duro) • nuez moscada • vueltas de molinillo de pimienta • Manteca de cerdo • Ralladura de limón • Para el puchero: •

pescado • Repollo o col finamente picado • Aderezo de aguacate: • aguacate • chile serrano • cilantro • Sal y pimienta • Salsa bandera: • Chile serrano • tomate 🍅 • cebolla • cilantro •

tomates pelados • Col o repollo con 1/4 va bien • Pimientos verdes • apio • guindilla(opcional) • Sal

tapas pascualinas grandes • Carne Vacuna (la que tengas a mano) • cebollas chicas • ajo • Mostaza a gusto • col/repollo

carne de pavo molida • naranjas • zanahorias • papas • ajos • achiote • Sal • Col (repollo)

carne de ternera (filetes) • fideos de arroz • cebolla • pimientos (verde, rojo, amarillo) • brócoli • champiñones • col (repollo) • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal

atún • de repollo (col) • Mayonesa • Crema • pasta de espagueti • jitomates (rojos) • chico de cebolla • ajo • knorr • de C/u pimientas, hojas de laurel, clavos • limón • De aceite de cocina •

pechuga de pollo rostizado • col o repollo • aderezo de búlgaros o kéfir • sal

Pierna de Puerco Fileteada • Manteca de Puerco • Limón • Chile Guajillo • Chile Pasilla o Ancho • Paprika • Cebolla Blanca • Cebolla Moradas • pz. Repollo o Col Blanca • Chile de Árbol o Pico de Pájaro • Aguacate • Sal y Pimienta •

chiles morrones en julianas (naranja, rojo y amarillo) • rábanos en rodaja • corazones de apios en julianas • brócoli mediana • coliflor mediana • de col de bruselas • repollo morada pequeña • güisquiles tiernos (pataste) en julianas • zanahorias grandes en julianas • de habas frescas y peladas • de ejotes (habichuelas) • de arveja frescos (chícharos) •

champiñones (usé crimini) • cebolla picada • chile (puede ser Serrano, jalapeños etc) • tomate 🍅 • Ajo en polvo • Sal y pimienta • Jugo sazonador Maggy (opcional) • Tostadas de maíz • Frijoles para untar la tostada • Repollo o col picado (opcional)

de vegetales varios col, brócoli, repollo, zanahoria • de huitlacoche • cebolla entera • cuaresmeños • Mejorana • Sal

col morado grande o repollo morado picado toscamente • manzanas descorazonadas picadas en cuadros grandes • canela molida • sal • mantequilla • tequila

chicharrón de puerco (de grasa con carne, no botanero) • tomates saladet • cebolla • cilantro • ajo • chiles Anaheim (verde) • puré de tomate • agua • Sal, pimienta y orégano • Consomé de pollo (opcional) • Repollo o col • Guacamole •

pimientos rojo • verde • Repollo blanco de col • Cebolla • zanahoria • pulverizador AOVE • buen chorro salsa perrins • vinagre de manzana • gambas • espaguettis • tortilla de huevo picada • espaguetis de sepia

carne de res con hueso para cocido • costilla cargada • col (repollo) • papas peladas en cubos • zanahorias partidas en diagonal • calabacitas en rodajas • elotes en trozos • chayotes pelados en cubos • cebolla • tomate • sal • para servir: •

surimi dependiendo los comensales • jitomates • Lechuga • De col/ repollo • cebolla grande • mayonesa depende el gusto • crema • sal • pimienta • ajonjolí

Para la masa: • harina común • levadura seca • polvo de hornear • azúcar • sal • aceite de sésamo • caldo para sopa de setas shiitake secas y gambas secas • Relleno: • carne picada de cerdo • sal • pimienta negra •

cueritos sin hacer, y abundante aceite para hacerlos • o tener los cueritos listos y rellenar con: • cebolla picada • repollo o col, picadito • aguacate • tomate picado cantidad • cueritos en vinagre de pork skin puerco, • crema agria • salsa de tu gusto

pechuga de pollo limpia y deshuesada • pimiento rojo • calabacín • col o repollo • zanahorias peladas y troceadas a lo largo • ajos laminados • cebolla mediana troceada a cascos gorditos • sal, pimienta, orégano • miel blanca • salsa de soja • aove

chambarete de res con hueso • calabaza • zanahorias • cilantro • cebolla blanca • Tomillo • Orégano • Sal • jitomates • col o repollo • chile guero