Gruesos

Yuca • Pescado albacora • Cebolla. Tomate. Pimiento. Ajo • Limón. Aguacate. Chicles. Patacones. Culantro • Sal gruesa. Pimienta. Achiote • Agua • Todos al gusto de ustedes

moras • azúcar • leche • conos para helado • sal gruesa de mar • grandes de hielo

fideo tallarín grueso • aceite • sal • caldo de gallina en polvo • Agua caliente • Albahaca Fresca • Nueces • Aceite De Oliva • Queso Parmesano • camarón pelado y desvenado • cebolla colorada • tomate •

queso mozzarella • tomates • De Hojas albahaca • aceite de oliva • sal gruesa de mar, pimienta en grano

agua • cebolla perla cortada irregularmente • tomillo fresco o 1 cucharada de tomillo en polvo • perejil • hojas de salvia • romero fresco o 2 cucharadas de romero seco • puerro en cortes gruesos • sal (o más dependiendo del peso del pavo) • azúcar (o más dependiendo del peso del pavo) • limón

pulpa negra de res • pimienta negra en grano • mostaza dijon • tomillo fresco • Romero fresco • Ají seco en hojuelas • sal gruesa • aceite de oliva • ajo • uni pan baguette • rúcula • aceite de oliva •

pechuga de pollo • cebolla grande cortada en juliana gruesa • pimiento grande cortado en juliana grueso • nabo cortado en juliana • brócoli cocido • brotes de soja • zanahoria cortada en bastones • ajo machacadas • Jengibre • maicena • Salsa de soya • agua •

pan de molde con corteza • atún en aceite o en agua • grandes y gruesas de tomate • margarina o mantequilla • o pedazos de queso fresco o maduro (depende de tu gusto) • Orégano

Para dos porciones: • tomate rojo • huevo • harina pan • Salchichas de pollo (use dos gruesas pueden variar a su gusto) • Sal, pimienta, ají bala (es un ají ecuatoriano)

leche • canela gruesa • pimienta de olor • Azúcar a gusto • huevos • uvas pasas • onz de Ron de su preferencia yo use Zacapa • maizena

margarina • tallos de brócoli • pimientos cortados en tiras largas • cebolla blanca en anillos gruesos • choclo cocido y desgranado • huevos • crema de leche • salsa inglesa • pimienta • sal

Fideo grueso de arroz (fetuccini de arroz) • Camarón • Pulpa de tamarindo • Azúcar morena • Cebollín • Salsa de ostión • Salsa de soja • Cebolla colorada 1 Uni • Ajo • soja 1 Taza • Sal, pimienta c/n - • Maní tostado •

Bife de Chorizo • Sal gruesa, pimienta negra molida, aceite c/n - • Huevo 4 Uni • Papa chola • Chimichurri argentino • Perejil • Ajo • Aceite de oliva • Vinagre blanco • Sal, pimienta, comino, orégano c/n - • Paprika

pulpa de res • palmitos pequeña • aliño La Casona Vieja • Pepa de ajo • caldo • nuez moscada • maicena • espinas troceado • Cebolla perla picada gruesa en juliana • Pimiento rojo picado igual que la cebolla • De mortadela • Chorrito de crema de leche

Huevos 6 Uni • Azúcar granulada blanca • Cocoa amarga • Mantequilla • Harina s/p • Sal gruesa (topping) c/n - • Azúcar en polvo (decoración) c/n - • Papel Manteca - -

Pechugas de pollo • Salsa de soja • Sake (o vino blanco) • Maicena • Salsa • Jengibre (brunoise) • Ajo (brunoise) • Pimiento rojo (juliana gruesa) 2 Uni • Ají seco japonés (o chile de árbol) 10 Uni • Cebolla blanca (sesgado) • Salsa de soja • Vinagre chinkiang (o vinagre balsámico) •

cocktail de frutas en almíbar • vino tinto • jugo de naranja, mejor si es natural • azúcar blanca o a gusto • El jugo de 3 limones • gruesa de canela • clavos de olor • cardamomo (opcional) • manzana roja • fresas grandes

De Semillas de Sésamo (ajonjolí) pelado • De Aceite de Oliva • Ajo • Limón • Sal gruesa

Berenjenas según el tamaño • vinagre • Agua cantidad necesaria para cubrir las berenjenas • laurel • ajo bien picado • Orégano a gusto • Pimienta y Ají molido a gusto • Sal gruesa o fina • Aceite

papa (la que más les guste para hacer puré) • ají amarillo (busquen donde vendan productos de Perú) • aceite vegetal • ajo • sal • ---- Para el Relleno: • Camarones o langostinos sin cáscara y desvenados • aguacate maduro • choclo de grano grueso desgranado y cocido • mayonesa casera • cebolla roja cortada en cuadritos • culantro picado •

naranjas grande y con las cascaras gruesas • azúcar • licor de menta blanca • yogurt de durazno • Cerezas para decorar

cebolla paiteña cortada en juliana gruesa • ají amarillo cortada en juliana • tomate cortado en gajos grandes • caldo de res • aceite • Cilantro picadito • Sal y pimienta

papas rojas pequeñas • sal gruesa • pimienta negra fresca • ajo • perejil fresco picado • aceite de oliva

naranjas grandes de cascara gruesa • nata montada • Grand Marnier u otro licor • azúcar lustre • almendras molidas • Se les corta la parte superior a las naranjas y con cuidado se quita la pulpa con una cuchara mirando q no se valla a romper la cascara que servirá de copa • Se extrae el zumo de la pulpa y se mezcla con el licor, el azúcar y las almendras molidas, cuando estén bien mezclados se agrega la nata y se mezcla bien • Se rellenan las naranjas y con una manga pastelera se decora en la parte superior, se lleva a la refrigeradora hasta el momento de servir

yuca rallada • queso fresco rallado • coco rallado grueso • grandes de mantequilla • crema de leche • té de azúcar • té de leche • polvo de hornear • huevos ligeramente batidos

vino tinto seco • clavos de olor • astilla gruesa de canela • pimientas dulces • estrellas de anís • naranjas cortada en rodajas • azúcar morena

lentejas • aceite de oliva extra virgen • cebolla paiteña picada finamente • ajo picados finamente • pimientos rojos asados cortados en juliana • vinagre de jerez • perejil picado grueso • perejil picado fino para espolvorear • sal

papas medianas • espinaca • milanes de pollo gruesa • queso Mozzarella • queso maduro de finas hierbas • Sal y pimienta