Hoja

carne de res molida • lata de pasta de tomate • pasta para lasaña • mantequilla sin sal • harina • leche • (al gusto puede ser más o menos) queso mozzarella • (al gusto puede ser más o menos) queso Parmesano • Sal, pimienta, comino, orégano seco, hojas de laurel al gusto

Pollo (presas grandes, en cubos medianos) • Arroz • –8 unidades Cebolla perla (picada fina) • Ajo (machacado) • mediana Zanahoria (en cubitos) • mediana Papa (en cubitos pequeños) • Apio (picado fino) • Comino • Pimienta • Sal • o 1 cda Achiote o aceite • Laurel (hojas enteras) •

nabo chino (8 hojas) • papas medianas

Carne molida • Sal • Pimienta • Comino • (picada en cubitos) Cebolla perla • (picado) Pimiento verde • (picados) Ajo • (rebanados) Champiñones • Hojas de canelones • Mantequilla • Queso parmesano • Salsa bechamel •

pollo (muslos y caderas) • caldo de pollo • vino blanco • crema de leche • harina de trigo • cebolla perla, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, perejil fresco, 1 hoja de laurel • nuez moscada, ½ cucharada de paprika, 1½ de estragón fresco, 1 cucharada de perejil fresco, 1 cucharada de mantequilla; sal y pimienta al gusto • Champiñones rebanados (de preferencia, Champiñones Portobello) • mediana de brócoli • zanahoria mediana • pimiento verde, amarillo y rojo • cebolla perla o morada •

atado de acelga (6-8 hojas) • zanahoria grande • cebolla perla • tomate grande • espárragos o similar • champiñones • fideos para lassagna • quedó mozzarella aprox • Harina o Maicena • leche • Condimentos

aceite • asado de res filetes tiernas corte bistec • cebollas grandes picadas en julianas • tomates picados en cubos • zanahorias picadas en bastón • hojas de laurel • Sal

huevos • Agua y vinagre 15 ml por litro de agua • Sal • Para la salsa de yogur: • yogur griego • pasta de ajo • sal y pimienta • Para la salsa de mantequilla: • mantequilla • pimentón dulce • comino en polvo • ajo •

carne suave de cerdo 🐽 • champiñones en rodajas • hojas de albahaca finamente picada • pimiento rojo grande • tomate grande • pimiento verde • cebolla colorada • caldo de costilla • sal y pimienta • achiote

hojas de albahaca • huevos • aceite • sal y pimienta negra • mostaza

camarón con cáscara • Funda de Coco Rallado • Sal, pimienta, mostaza, orégano, papricka, zumo de limón • 1/2 Ajo • Harina de Trigo, • 3 huevos, • 1 taza de leche • Aceite, • 1/2 taza de Vinagre Blanco, • 3 tomates riñón • Verdes, • 4 hojas de col blanca, •

leche condensada • limones • Hielo y Hojas de menta fresca al gusto

queso mozzarella • tomates • De Hojas albahaca • aceite de oliva • sal gruesa de mar, pimienta en grano

aceite de oliva • hongos portobello grandes • Sal • Pimienta negra en polvo • hojas de tomillo • huevos • harina tamizada • leche • cebollín ficado • flores de tomillo • sal • lomo fino, a temperatura ambiente •

agua • cebolla perla cortada irregularmente • tomillo fresco o 1 cucharada de tomillo en polvo • perejil • hojas de salvia • romero fresco o 2 cucharadas de romero seco • puerro en cortes gruesos • sal (o más dependiendo del peso del pavo) • azúcar (o más dependiendo del peso del pavo) • limón

agua • pulpa de mora • Mortiño o arándanos • pulpa de naranjilla • u clavo de olor • u pimienta dulce • canela • u ishpingo • u ataco • u cedrón hojas • u hojas de naranja • u hierba luisa •

hojas de espinaca • cebolla perla • aceite de oliva • huevos • crema de leche

avena(en hojuela)/1 taza y un cuarto de avena en hojuelas • Opcional:chispas de chocolate • plátanos seda semi-maduros enteros • pasas/1/2 taza de pasas pueden ser negras o rubias • Esencia de vainilla • plato con 1 hoja de papel manteca • Opcional;otros frutos secos como;almendras,nueces,mani

lomo de albacora • vino blanco seco y afrutado • hojas de romero • sal en grano • Asador con carbón • Trapo 100% de algodón, crudo si tintes ni estampados de 50cm x 100cm

pescado • sal • pimienta • orégano • pepas de ajo machacadas • perejil (solo hojas picadas) • aceite de oliva • mantequilla derretida • limones (zumo)

chuletas de cerdo • tomate • cebolla colorada • pimiento verde • cebolla blanca larga • pepas de ajo machacadas • sal • pimienta • mostaza • cilantro (solo hojas picadas) • aceite • agua caliente •

agua • cebolla blanca larga • cebolla colorada • pimiento verde • pepas de ajo machacadas • papas • zanahoria • carne de cerdo picada en cubitos • fideos de lacito • perejil (solo hojas picadas)

papas • agua • leche • mantequilla • sal • fideos de lacito • queso duro (cortado en cubitos) • pimiento verde • cebolla blanca larga • huevos • cilantro (solo hojas picadas)

alitas de pollo • sal • cebolla blanca larga • cebolla colorada • pepas de ajo machacadas • pimiento verde • papas • zanahoria • agua • cilantro (solo hojas picadas)

Harina de maíz • Manteca de chancho • u Huevos • Sal • Carne de chancho • Relleno: • Hojas de achira • Pechuga de pollo • Aceite y achiote • Zanahoria en cubos • Arvejas tiernas • Cebolla paiteña •

Lengua de res • Zanahoria • u Ajo molido • Apio • Agua • u Hoja de laurel • refrito • Cebolla blanca, brunoise • Achote • Maní • Leche • u Tomate riñón, brunoise •

u Presas de pollo • u Cebolla paiteña • u Pimiento verde • Ajo • Panela • Menjurje (ajo, c. paiteña, tallos de cilantro, vinagre de guineo, sal, pimienta, comino) • Cilantro • Pasta de maní • gordo de maní • Agua • Cebolla blanca • achiote •

u Piña • u Babaco • Mote • Frutilla • Esencia de azahares • Azúcar • Hierba luisa • u Hoja de naranja • u Arrayán • u Clavo de olor • u Pimienta dulce • u Limón