Mangos

gelatina sin sabor (11g) • mangos grandes dulces • crema de leche • yogurt natural • azúcar (opcional)

mango (pinton) • naranja • limones • ají • cebolla • Cilantro sal y pimienta

pollo • mango • Azúcar • Sal y ajo • pepino • tomates pequeños • pimiento amarillo • huevo • plátano maduro • Limón • poquiito de mantequilla o margarina

Base de galleta Batidor globo, espátula de goma, cacerola • Galleta maría • Mantequilla • Clara • Azúcar granulada blanca • Agua • Pulpa de mango • Gelatina sin sabor • Crema de leche

Yogurt griego • Agua tibia • Azúcar • Levadura fresca • Harina s/p • Sal • Vinagre de vino tinto • Azúcar morena • Mantequilla • Cebolla colorada ½ Uni • Ajo • Jengibre •

mangos grandes y maduros • leche • azúcar • crema de leche

Camarones • Vino blanco • Sal y pimienta • Pulpa de tres mangos medianos • Limón • Vinagre blanco • de taza de aceite de oliva • apio

Pollo • Apio • Mango picado • zanahoria rallada • Pimiento morrón • Champiñones • Lechuga • Pimiento morrón • Pimienta y sal

Pollo • Plátano verde • Mango • tomate • Apio • Lechuga • Limón, sal y pimienta

Arroz integral • Quinoa • de leche de coco 🥥 • mango pequeño • cilantro • pimiento rojo • Carne molida • ajo 🧄 • cebolla • pimiento verde • Sal • ají molido •

Tuile de naranja y nuez • Azúcar en polvo • Jugo de naranja • Ralladura de naranja 1/2 Uni • Mantequilla derretida • Harina • Nueces picadas • Mousse de champagne • Yemas 3 Uni • Jugo de naranja 1/2 Uni • Azúcar granulada • Champagne (vino espumante) •

frejol negro • mango mediano • manzana roja • Pimiento amarillo • lechuga • atún en lata pequeño • Sal, pimienta y limón • pepino

Alas crocantes • Alas de pollo (entera) 10 Uni • Cúrcuma • Sal, pimienta c/n - • Ajo • Maicena • Harina de trigo c/n - • Reducción de hierba luisa • Ajo • Jengibre • Salsa de soja • Azúcar morena •

Harina • Agua (recién hervida) • Cerdo molido • Ajo • Jengibre • Sal, pimienta, soja c/n - • Ralladura de limón 4 Uni • Arvejas • Mantequilla • Sal, pimienta, azúcar • Pulpa de mango • Azúcar granulada •

piña congelada • mango maduro congelado • licor de coco • vodka • jarabe de azúcar • leche de coco • grageas de chocolate

uni Plátanos Verdes • sal y pimienta • Aceite para freír • Cerdo con grasa • pasta de achiote • zumo de naranja • Sal y pimienta • plátano • piña picada • cebolla paiteña picada • pimientos picados • ají picado •

Harina morada • frutas= Mango, Ciruela, frutilla, piña, mora, manzana, durazno (pero más ciruelas y de campo son más Dulce) • Canela • clavó de olor • panela • Jugó de naranjilla

Leche Evaporada, • de Leche Condensada • de azucar blanca • de pulpa de Mango • Leche fresca para Licuar el Mango.

leche de coco (de lata, no leche crema de coco ) • claras • yemas • azúcar, o al gusto • gelatina sin sabor • salsa de mango

Para • jugo de mango • maicena (almidón) o harina • Azúcar • yemas • crema batida

mango pelado y cortado en cuadros • aguacate pelado y cortado en cuadros • choclos enlatados dulces • cebolla blanca cortado en juliana • limones exprimido • mostaza • aceite de oliva • maple • sal y pimienta

PARA LA MASA: • de harina • de mantequilla sin sal • azúcar • polvo de hornear • sal • huevos • crema de leche • PARA LA MERMELADA DE MANGO Y COCO: • pulpa de mango • pulpa de coco • de coco rallado •

camarón con cáscara • cebollas rojas • Laurel • tomates de árbol • hierbaluisa • mango • limones • aguacate • aceite de aguacate • sal y pimienta

mortiño (fruta ecuatoriana cítrica y de color morado muy oscuro se puede reemplazar con arándanos) • piña picada • frutillas • panela (derivado de caña de azúcar es opcional) • azúcar morena (se puede usar blanca) • babaco (fruta tropical) • pasas • naranjilla • guayaba • mamey o mango • canela en rama • clavo de olor •

camarón pelado y lavados • corvina en tiritas bien finas • tomate • cebolla colorada • una cebolla blanca • limones • tiritas de mango y sandia (decoración) • de mostaza • naranja • maracuyá • sal y pimienta

mango mediano, maduro y aromático, • lima, • yogur natural o yogur de soja, • esencia de vainilla o unas semillas de vaina natural, • semillas de chía, • leche o bebida vegetal • miel o sirope de agave al gusto, • dátil jugoso (opcional)

leche • mango picado • esencia de vainilla • plátano o banano maduro

leche de almendras • matcha (té verde molido) • azúcar morena • mangos • leche de coco • Molde para paleta

lomo de chancho • pimiento verde grande • pimiento amarillo grande • pimiento rojo grande • ciruelas pasas sin pepa • huevos duros • mangos grandes • sal