Mantecas

harina • manteca • margarina o mantequilla sin sal • azúcar • huevo (1 huevo) • esencia de vainilla • yemo o colorante • polvo de hornear

harina de trigo común todo uso • o 1 cda de sal • miel o azúcar común • levadura seca o 25 grs de levadura fresca • agua tibia • mantequilla • Mantequilla derretida extra para pincelar los panes

Chocolate cocoa • Manteca • Guineos o Bananos • Grajeas (Opcional) • Paletas de helado o palitos de chuzos

harina de maíz • de queso fresco • cebolla blanca • sal • hueso carnudo de cerdo • zanahoria • col cortada en trocitos • leche • culantro finamente picado • papas cortadas en trozos • pasta de ajo • mantequilla o manteca de cerdo •

harina • sal • azúcar • levadura • manteca vegetal • mantequilla • manteca de cerdo • huevo • agua

Carne • Apanadura • de papa • Leche • Salsa soja • Mantequilla o manteca de cerdo

harina • azúcar • sal • levadura • manteca • agua

plátanos verdes dominicano • Achiote en aceite • Sal • Margarina o mantequilla • Cebolla blanca o larga • ajo • pimiento verde • carne molida de res • Manteca de chancho

harina de trigo • polvo de hornear • bicarbonato • sal • canela molida • azúcar blanca • aceite vegetal • ralladura de naranja • huevos pequeños • Esencia de vainilla • zanahoria • pasas •

frutillas medianas a grandes • o 2 tazas de gotas de chocolate Para derretir • dientes • grageas • chicles pequeños • coco rallado • Papel de cocina, tazón plástico grande, cuchara, manteca vegetal • galletas oreo o similares

papa chola • cebollas largas • mantequilla • sal • Huevos • Chorizo • achiote (opcional) • Manteca de cerdo

mondongo • laurel • cebolla • papas • maní molido • und cebolla perla • und pimiento • pepas ajo • albahaca • Achote o manteca de color • Sal y comino • cilantro •

harina • aceite • levadura • agua • queso mozzarella • pasta de tomate • jamón/mortadela • sal • pimiento verde/rojos • Orégano • manteca y harina para enmantecar el molde

chocolate semiamargo • mantequilla • huevos • azúcar • sal de mesa • esencia de vainilla • harina • cacao en polvo son azúcar • bicarbonato • manteca y harina

aceite • azúcar • leche • harina de trigo • Esencia de vainilla el gusto • polvo de hornear • Colorantes comestibles rojo azul amarillo morado • Molde de 16 cm de diámetro • manteca vegetal y 25 g de harina para el molde • sal • huevos

Verde pinton • Manteca negra con Chicharrón • Queso • Huevos • ensalada* • Tomate, cebolla, cilantro

avena(en hojuela)/1 taza y un cuarto de avena en hojuelas • Opcional:chispas de chocolate • plátanos seda semi-maduros enteros • pasas/1/2 taza de pasas pueden ser negras o rubias • Esencia de vainilla • plato con 1 hoja de papel manteca • Opcional;otros frutos secos como;almendras,nueces,mani

aceite • de azúcar • leche • huevos • harina • cocoa con azúcar • esencia de vainilla • polvo de hornear • bicarbonato • manteca vegetal y 20 g de harina para el molde • Molde redondo de 16 cm de diámetro, por 5 cm de alto

harina • manteca • Agua fría con sal • mantequilla • huevo • azúcar • manzanas grandes • azúcar • mantequilla • Canela en polvo

harina de maíz • harina de trigo • Mantequilla o manteca • levadura • huevos • agua tibia • azúcar • sal

harina • manteca vegetal • polvo de hornear • sal • canela molida • agua fría • azúcar • Mermelada • Cajeta • Manjar de leche

y media de harina (500g) • manteca (90g) • cdta. de sal • cdta. de azúcar • cdta. de polvo de hornear • El jugo de media naranja • Agua (cantidad necesaria) • Queso mozzarella • Cebollin

Papa chola, cubos grandes • Agua • Sal • refrito • Aceite de achiote • Cebolla blanca, brunoise • c/n Comino • c/n Sal • Queso fresco desmenuzado • Manteca de cerdo • guarnición • u 600 g Huevos •

Verde • u Manteca de cerdo • u Cebolla blanca • Cebolla colorada • Chicharrón de cerdo • Cilantro • Ajo • Sal

Cuero de cerdo cocido • Papa pelada cocida • Cebolla blanca, brunoise • Manteca de cerdo • Aceite de achiote • Ajo molido • Leche • Pasta de maní • u huevos • Sal • Comino • Orégano •

Harina de maíz • Manteca de chancho • u Huevos • Sal • Carne de chancho • Relleno: • Hojas de achira • Pechuga de pollo • Aceite y achiote • Zanahoria en cubos • Arvejas tiernas • Cebolla paiteña •

Queso • Papa chola pelada, cortada en cubos medianos • Agua caliente • Leche • Cebolla blanca finamente picada • Ajo picado • Aceite de achiote • Queso fresco, cubos pequeños • Sal • Pimienta • Comino • u Aguacate maduro •

Glucosa • Glicerina • Manteca vegetal • Agua • Azúcar impalpable • C.m.c • Gelatina sin sabor • Para el empaste de torta • Mantequilla • Azúcar impalpable