Matambres

piernas de pollo • huevos cocidos duros de gallina • Queso mozzarella rallado • Comino, pimienta negra, curry, caldo de pollo desmenuzado • ajo • espinaca • zanahoria en julianas • Habichuelas • Gelatina sin sabor • Pimentón • Aceitunas • cebolla blanca •

matambre • garbanzos • pimentón rojo grande • pimentón verde grande • cebolla morada grande • ajo • aceite de oliva • Sal,pimienta negra, comino,polvos curry, pimentón dulce • ---Para acompañar: • Arroz blanco con ajo, morcillas asadas

matambre de ternera (o de cerdo) de 1, 500 gr aproximadamente • salsa para pizza • roquefort

matambre • leche • agua • cebolla común grande • cebolla morada chica • crema chico • vino blanco seco • verdura • laurel • condimentos varios

matambre • ají morrón • zanahoria • pan rallado • huevos duros • huevos (2 para ligar y 2 para empanar) • ajo • perejil • queso rallado

Matambre (sobrebarriga) de 2 kg aprox • Morrón (pimentón) rojo • Morrón verde • Morrón amarillo • zanahoria • ajo • manzana verde • uvas pasas • huevos cocidos • gelatina sin sabor • Especias • Cordel o hilo grueso

brócoli mediano • papa rosada grande • mantequilla • ajo triturado • leche evaporada • Sal a gusto

matambre de cerdo • Sal y pimienta agusto • manzanas verdes ralladas grueso • pasas • Siancar.Scar de cebolla y morrón • vinagre • jengibre molido o rallado (opcional) • azúcar

vegetales en julianas (250 gr): • pimentón • zanahoria • cebolla • salsa teriyaki • queso • jamón

barriga delgada y limpia • vino tinto • agua (medida en la botella de vino) • de azúcar morena • pimentón rojo pequeño • zanahoria pequeña • papa • sal y pimienta • orégano, albahaca, laurel..

barriga delgada desgrasada, la abrimos sin romperla, cortamos los sobrantes, debe quedar un cuadro perfecto, prolijo • huevo crudo • pan rallado o miga de pan con salpimienta • zanahoria ya limpia y en julianas • pimentón rojo asado en julianas • arveja verde ya cocida o habichuelas pequeñas • cebolla cabezona morada o blanca en pluma • huevos cocidos en rodajas • Hilo para bridar • Aceitunas para acompañar (ver en mi recetario) • Variedad de lechugas, espinacas para la base de la fuente para servir

zanahorias cortadas en bastones • pollo grande • sal y pimienta • huevos • ajo picado • perejil picado • queso rallado • panceta ahumada en fetas • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • cm3 de vino blanco o caldo de ave • romero, tomillo y ramitas de oregano •

Matambre de vaca • Pata de cerdo • Cuerito de cerdo • Bicarbonato de sodio • Ajo • Hojas de laurel • Aceite • Panceta • Cebolla • Morrón rojo • Zanahoria • (en cubos de 2 cm) Bondiola de cerdo •

carne picada • Ajo y perejil • huevo mediano • Sal pimienta aji molido a gusto • Pan rallado • huevos duros • Zanahoria rallada • Morrón rojo o verde

matambre de cerdo, • cebollas moradas, • cebollitas de verdeo, • ajo, • perejil fresco, a gusto., • chimichurri deshidratado, a gusto, • provoletta, • queso roquefort.20 min

Matambre de cerdo • Sal fina • (cortadas en rodajas de 0,5 cm) Tomate perita • Provenzal • Queso cremoso o mozzarella • (Opcional) Ensalada para acompañar

especias para sazonar el interior de la malaya • sal de cocina • ají de color • pimienta en polvo • comino en polvo • Merquén • orégano seco • ajos picados bien finito • vinagre de vino • Malaya • pimentón cortado en bastones • zanahorias cortadas en bastones y cocidas al diente •

matambre vacuno • Sal • pimienta • ajo picados • provenzal • salsa de tomate • queso mozzarella • tomates en rodajas (opcional) • Orégano • leche • agua • laurel

matambre • quesos varios • tomate grande o 1 lata tomate cubeteado • ajo • leche • condimentos varios

Matambre • Grasa vacuna • Cebollas • Comino • Sal • Ají molido • Pimentón • Caldo de cocción de la carne • Cebolla de verdeo • Huevos duros

matambre de vaca pequeño (700 a 800 g) • pizca de sal y pimienta a gusto • ajo picados • Perejil picado a gusto • mozzarella • salsa de tomate • Orégano a gusto • aceite de oliva

matambre de carne vacuna • laurel • sal y pimienta a gusto • salsa de tomate • mozzarella • tomate fresco en rodajas • orégano a gusto (opcional) • aceitunas verdes o negras (opcional) • ají molido (opcional)

pechuga de pollo • morrón • huevos • lata de arvejas • pote de crema de leche • zanahoria • tomates cherry • aceite de oliva

pollo entero de 2 kilos • Huevos • Condimentos a gusto

Matambre de vaca • para hervir Agua • Laurel • (1 para hervir, 1 para la salsa) Ajo • Tomates perita en lata • Queso mozzarella • Queso cheddar • Pimienta • Pimentón • Sal • Arroz blanco (opcional, para acompañar)

de matambre de cerdo • puré de tomate para pizza • de queso mantecoso (cantidad a gusto) • de aceitunas, perejil y sal

matambre • huevos duros • zanahorias • morrón • ajo y Perejil fresco • paleta • queso barra • queso rallar • Condimentos a gusto (orégano, ají molido, pimienta, sal) • vinagre alcohol • perejil • ajo aplastados •

y medio de matambre • leche • romero • Sal a gusto

matambre • carne o verdura • leche • mozzarella • lata tomate cubeteado o tomate fresco picado • orégano • plantas rúcula