Perfil

azúcar • mantequilla al ambiente. • harina para cualquier uso • esencia de vainilla o puedes usar ralladura de limón o naranja. • leche. • sal. • polvo de hornear. • huevo XL (Grande). • Opcional • Mermelada de Mora/ fresa. • Crema pastelera de panadería (Receta puedes encontrar en Cookpad o en mi perfil). • Azúcar glass para espolvorear. •

pasta tamaño familiar🍝 • boloñesa congelada (receta en mi perfil) • Queso parmesano 🧀 • Mantequilla 🧈

huevos • Tomate partido en rodajas • Queso mozzarella

de espagueti de proteína Barilla 🍝 (tu base de aminoácidos densa) • yemas de huevo cocido 🥚 (nuestro espesante natural 🥣 que emulsionará la salsa sin usar nata pesada, usa las que te sobraron de la mayonesa fit) • de jamón pierna Kirkland 🍖 (con 21g de proteína por cada 100g, picado en cuadritos pequeños para una textura ultra crujiente 🥓) • de queso parmesano rallado 🧀 (brinda la grasa funcional 🧈 y el golpe de umami necesario 🧂) • agua de cocción de la pasta 💧 (clave técnica llena de almidón 🌾 para amarrar la crema) • Pimienta negra recién molida 🌑 (en abundancia 🤌, corta la grasa y da el perfil clásico 🇮🇹)

pechuga • Harina de avena • harina de trigo • ajo • Picadillo (receta en mi perfil) • Sal y pimienta • agua

Galletas tipo María pulverizadas • mantequilla derretida • azúcar • queso crema (En mi perfil receta de queso crema casero y económico) • crema para batir • huevos grandes • rebozada de harina leudante • azúcar • vainilla • Recomiendo usar molde desmontable • Papel parafinado

de Arroz para sushi 🍚 • Latas de atún natural 🐟 • Aguacate 🥑 • Queso Crema (en mi perfil encontrarás la receta) • mayonesa • alga • vinagre blanco • azúcar

láminas de pasta para lasaña • Carne Molida en salsa roja (receta en mi perfil) 🥩🥫 • queso mozzarella o al gusto 🧀 • Jamón de Pierna 🍖 • leche líquida 🥛 • harina de trigo 000 • mantequilla 🧈 • sal 🧂 • pimienta 🧂 • nuez moscada 🌰

cup de avena • linaza • chía • Mantequilla • pechuga • boloñesa (receta en mi perfil) • Queso de su preferencia

yogurt griego (yogurt natural o kéfir) • Mermelada natural de frutos rojos (Receta en mi perfil) • Frutas

yogurt griego • agua • Sobres de gelatina sin sabor • mermelada de frutos rojos (receta en mi perfil 😉) • chía

. Perfil de cerdo de este peso 15. Kilos 30. Libras • .litros de cerveza • . Cabeza de Ajos • Pimienta, orégano, laurel, sal • . Naranjas dulces • Para la ensalada. Lechuga y muchas frutas. Vinagreta • Para la salsa • Reducción de su mismo caldo • . Libra de ciruelas • . Libras de papas cortadas con cascos

Galleta casera avena(Receta en mi perfil) • Mango • manzana • Stebia • Café

pulpa de pollo (pechuga) • cebolla mediana picada en juliana • ajo picados o molidos.(puede variar según su gusto) • ají amarillo (escabeche) picado en tiras finas • tomate picado en tiras • Las hojas picadas de 5 ramas de perfil • papa de mesa (peruanita o camotillo) • Pimienta con comino y sal • ajonjolí (opcional) • mezcla para apanar • sillao (salsa de soya) • arroz •

berenjena mediana • zucchini mediano • tomates • Pasta de tomate casera (receta en mi perfil) • ajo • tomillo • orégano • aceite oliva

coliflor • cebolla blanca • pechuga pollo cocida y desmechada/ proteína de soya texturizad • ajo • Pasta de tomate casera (la receta en mi perfil) • tomillo • Pasta para lasaña • Orégano • crema de leche • leche vegetal (o la que tengas) • albahaca picada • Sal y pimienta •

Masa quebrada (receta en mi perfil) • Limones (Su jugo) • Ralladura de limón • Grenetina o gelatina sin sabor • leche condensada • crema de leche

Masa de pizza o masa de pan (receta en mi perfil) • Salsa de tomate • Jamón • queso mozzarella

Uvas pasas • Aceitunas • Alcaparras • Jamón (de tu preferencia) • Bacon • Masa de pan 200g aprox(receta en mi perfil)

arroz • pavo • ají Colorado molido con pimienta comino y sal • vino • una cebolla grande bien picada finamente • ajíes amarillos sin peppas y vena picado en larguitos • perfil pricado

ravioli artesanal (busca la receta en mi perfil) o comercial • tomate maduro sin piel y sin semillas • zanahoria • puerro • cebollín • albahaca fresca • aceite de oliva • pimienta • sal • maní o piñones • queso parmesano o pecorino

harina preparada o sin preparar • agua (esto varia) • Pollo o carne (cantidad necesaria) • Mayonesa (tengo una receta de mayonesa en mi perfil también) • Lechuga • cebolla • Jamón y queso (opcional) • y 1 pala

🥔 papas medianas: Peladas y listas 🥔 para aportar carbohidratos de calidad • 🥚 huevos: Clave para sumar una buena dosis de proteína biológica • 🧅 cebolla grande: Cortada en rodajas finas para la base aromática del mojo • 🧄 dientes de ajo: Machacados para activar todo el sabor tradicional • 🧴 taza de manteca de cerdo: aceite de oliva o vegetal para la base grasa del mojo • 🍋 jugo de cítrico: Limones o naranja agria para cortar la grasa y dar frescor • 🧂 Sal y pimienta: Al gusto para equilibrar el perfil de sabores

berenjenas (aprox. 3 unidades medianas) • pimiento rojo (aprox. 1 unidad) • cebolla roja (aprox. 0,5 unidad), finamente picada (Alternativa económica: cebolleta fresca o cebolla blanca común) • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • tomates secos en aceite o hidratados • aceitunas negras deshuesadas (aprox. 10 unidades) • huevo campero o ecológico • hojas de albahaca fresca • perejil fresco de hoja lisa • sal marina (Opcional: puedes prescindir de ella si buscas potenciar el perfil umami natural de los jugos) • zumo de limón fresco (opcional para el toque cítrico del aliño)

Garbanzos cocidos 🫘 (fuente brutal de carbohidratos complejos; escúrrelos al máximo) • Chorizo 🌭 (el tipo Asturiano aporta el ahumado tradicional profundo) • Tocino ahumado 🥓 (grasa de calidad para dar textura y sabor) • Morcilla 🩸 (bomba natural de hierro; quítale la tripa para que espese la salsa) • Pasta de tomate 🍅 (ideal para unificar los sabores intensos) • cebolla, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • pimiento, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • Ajo 🧄 picados (antibiótico natural y el alma del sofrito) • Paprika 🌶️ (ahumada es mejor para potenciar el perfil español) • Vino blanco 🍷 (su acidez corta la grasa pesada y balancea el plato) • Grasa 🧈 de manteca de cerdo o aceite de oliva (nuestro vehículo de sabor) • fresco 🌿 de perejil picado (vitamina C directa al final) •