Pulgada

mazorcas cortadas en 3 pedazos • agua 💧 • verduras 🫑🧅🌶️🥕🧅🧄🥬 cortadas en cuadritos • gallina criolla grande 🐔 • plátano verde pelado y cortado en trozos de dos pulgadas • papas blancas medianas peladas y cortadas a la mitad • yuca pelada cortada en trozos • ñame • calabaza • arracacha 🍠 • Papá Criolla 🥔 • Cilantro fresco •

cebolla grande, pelada y picada • ajo, pelados y picados • aceite de oliva • batatas, peladas y cortadas en cubitos • jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y picado • caldo de pollo bajo en sodio • canela en polvo • comino molido • pimentón ahumado • Sal y pimienta

1 pulgada de grosor • Sal de su preferencia • Pimienta negra • Pimientos de colores • ajo cortados en láminas • Aceite de oliva

pequeños de curry • pechuga de pollo (trozada o cortada en pedazos pequeños de 2, 5 cm) • papas (cualquier tipo) (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm) • cebolla grande (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm) • zanahoria grande (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm) • manzanas (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm) • aceite • agua • sal, pimienta • Arroz blanco y frejol como acompañantes

aceite o mantequilla • arroz blanco • Sal y pimienta • caldo de pollo • cebollines picadoss • espinacas • ajo, machacados • pulgada de jengibre, rallado o picado • cilantro • limón o vinagre blanco

aceite de oliva • carne de res, cortada en cubos de 1 pulgada • costillas de apio con hojas, picadas • zanahorias medianas, peladas, picadas • cebolla grande picada • / 2 tazas de lentejas secas, enjuagadas • quinua enjuagada • grandes hojas de laurel • comino molido • / 2 cucharaditas de sal • estragón seco • pimienta •

ajo • dedito de kión • de cebolla blanca • pulgadas de poro cortado en rodajas • champiñones medianos cortados en 4 • pimiento mediano • cebollita china picadita • fideos de sopa instantánea • salsa de soya (sillao) • canela china • de Pasta de mensí con ajos • de Salsa de ostión •

salchicha italiana • cebolla mediana picada • pimentón verde mediano, picado • caldo de res • (14-1 / 2 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir • albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca • perejil fresco picado o 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco • calabacín mediano, cortado en trozos de 1/2 pulgada • pasta orzo cruda (yo usé fideos)

asado de carne deshuesada (3 a 4 libras) • aceite de oliva • jerez o caldo de res • salsa de soja reducida en sodio • azúcar • gránulos de caldo de res • canela (3 pulgadas) • zanahorias medianas, cortadas en trozos de 2 pulgadas • papas medianas cortadas en cubos grandecitos • cebolla mediana, en rodajas • maicena • agua fría

pechuga desmechada • curry • cebolla cabezona en juliana • tortillas de 10 pulgadas • queso • Lechuga en juliana • Salsa de queso cheddar • Guacamole (agaucate, limón, cebolla larga, cilantro y sal)

leche • mantequilla (manteca) • extracto de vainilla • azúcar morena • canela en polvo • ron • pasas de uva • huevos batidos • (1/2 pulgada) de pan frances brioche cortado en cubos o trozos

berenjenas medianas • jamón cocido de 2 pulgadas de ancho • mozzarella en dados • salsa de tomate • queso parmesano rallado • Sal y pimienta • Aceite de oliva

champiñones japoneses-shiitake • pechuga de pollo • aceite vegetal o de mani • sal gruesa y pimienta • ajo picaditos • pulgada de jengibre rallada ( la raiz) • ralladura de naranja • pimiento morron bien picadito • 6-8 oz. de castañas de agua (water chestnuts) • cebolletas picadas • salsa hoisin (salsa barbeque china) • lechuga iceberg grande, sin el corazon cortado en quartos

corazones de alcachofas previamente congeladas • pan integral cortados en trozos de 1 1/2 pulgada • tomates grandes cortados en trozos • aceitunas negras cortadas por la mitad sin carozos • albahaca picada ( 3/4 taza aprox. ) • aceite de oliva + un poquito • vinagre blanco • sal + un poquito • pimienta + un poquito

caparazón de tarta parcialmente horneado de 9 pulgadas (24 cm) hecho de masa de tarta dulce • limón de tamaño medio (aproximadamente 4 1/2 onzas; 130 gramos), enjuagado y secado • azúcar • huevo grande • yema de huevo grande • maicena • (4 onzas; 115 gramos) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

tocino (tocineta) Oscar mayer bacon • pan de masa fermentada holgaza en forma de óvalo • Queso Blanco VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulgada • crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN • cebolla blanca finamente picada • chiles verdes picados, sin escurrir • queso desmenuzado con chile habanero KRAFT Shredded Hot Habanero Cheese

Hace un pan cuadrado de 9 pulgadas • harina de maíz • harina de trigo • polvo de hornear • mantequilla sin sal • azúcar • huevos grandes • extracto de vainilla • leche, ron o aguardiente

corteza preparada de 8 pulgadas (6 oz.) de galletitas María o Graham • (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk • yemas de huevo grandes • (paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels • Crema batida • nueces picaditas (opcional)

aceite vegetal o de oliva • pasta de cabello de ángel, en pedazos de 1 ½ pulgadas • arroz blanco de grano largo • agua o 2 tazas de pollo o caldo de verduras • sal

lechuga romana (romaine lettuce) cortada a lo largo • choclo (mazorca) limpio • zucchinis, cortados a lo largo • langostinos o 12 camarones tamaño jumbo desvenados y pelados • aceite de oliva • sal gruesa (kosher) y pimienta molida • lechuga Boston o de mantequilla (butter lettuce) en trozos • tomates medianos cortados en trozos de 1/2 pulgada • aguacate (palta) cortado en dados • tortilla strips-guarnición • Aderezo • zumo de limón •

mantequilla sin sal • cebolla pequeña picadita • harina ( todo uso) • leche • crema de leche (nata) • consomme de pollo bajo en sodio • laurel • nuez moscada • sal y pimienta • panes sourdough redondos ( masa fermentada) de unas 7 pulgadas • broccoli ( mas o menos una cabeza) • zanahoria en cuaditos •

aceite de oliva • chalotas en rebanadas muy finitas • ajo picadito • vino seco • pargo cortado en pedazos de unas 2 pulgadas (red snapper) • lubina " " " ( sea bass) • langostinos • caldo de camaron o de verdura • tomates peritas ( de tarro) • miel • salsa picante embotellada ( ej: tabasco) • laurel •

papas peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada ( yo prefiero las Yukon Gold) • acelgas • pan italiano cortado en cubos( solamente la miga del pan del dia anterior) • aceite de oliva • ajo, pelados • aji molido( puede usar 1/4 para que sea menos picante) • queso rallado-preferible queso pecorino romano • sal

Albondigas • carne de pollo picada o molida. Se puede usar tambien de pavo o res • Montreal steak seasoning de McCormick • huevo grande • queso parmesano rallado • pan rallado estilo italiano • perejil picadito • aceite de oliva • salsa marinara-Ver mi recetario ( Tambien puede usar la que ya viene preparada en el super) • queso provolone o queso mozarella rallado • panes submarinos de unos 6-8 pulgadas

PARA EL RELLENO • calabaza, rebanada (de 1/4 de pulgada) • cebolla, finamente rebanada • pimiento rojo, picado (1/4 de uno mediano) • pimiento amarillo o verde, picado (1/4 de uno mediano) • champiñones u hongos, frescos rebanados • sal • pimienta • PARA EL OMELET • cartón (8 oz. ) de producto de huevo sin grasa (1 taza) o 4 huevos • leche sin grasa (descremada, skim milk) • PARA LA CUBIERTA •

pasta -preferible penne • pechuga de pollo sin hueso ni piel cortada en pedazos de 1/2 pulgada • aceite de oliva • ajo grande bien picadito • vino blanco • crema de leche (nata) • caldo de pollo • queso gorgonzola desmenuzado • salvia fresca cortadas finitas • sal y pimienta • queso rallado parmigiano-reggiano • perejil picadito