Ralladas

papas medianas o grandes • cebolla perla • Sal • Pimienta • harina • huevo • Aceite • Orégano

arroz bomba • caldo de pollo (caliente) • mantequilla • cebolla picada fina • ajo machacados • tomates maduros rallados • pimiento amarillo y 1 pimiento verde en tiras • vino blanco • paprika (pimentón) • azafrán (o colorante) • Sal y pimienta • pulpo •

arroz (grano medio ideal) • cebolla picada fina • –3 dientes de ajo picados • tomate maduro rallado • caldo (pollo o res) • vino blanco • aceite de oliva • mantequilla • Sal, paprika y pimienta • lomito de res • Sal y pimienta • aceite de oliva •

g, bien escurrido Cangrejo en lata • Yogur natural o yogur griego • Vinagre de manzana o de arroz • Ají dulce, finamente picado • –2 cucharadas Zanahoria rallada fina • Cebolla morada, muy finamente picada • Sal • Pimienta negra • opcional Perejil, eneldo o cebollita verde picada

(en trozos) Coliflor mediana • (picada) Cebolla blanca o colorada • Ajo • Mantequilla o aceite de oliva • Agua o caldo de verduras • (opcional) Leche o crema • Sal • Pimienta negra • (recién rallada) Nuez moscada

carne molida de res • cebolla colorada grande picada en trocitos • pan rallado • canela molida • comino • Pimienta de cayena • pimienta negra molida • sal • leche • brocheta, previamente empapados en agua y escurridos

(3-4 unidades), en rodajas Hongos shiitake hidratados • Aceite de ajonjolí • Ajo picado • Jengibre fresco rallado • Cebolla grande en julianas • Zanahorias en rodajas finas • Pimiento verde en tiras • Pimiento rojo en tiras • Salsa de soja • Sal y pimienta • Arroz • Cúrcuma •

brócoli en trocitos • zanahoria rallada • cebolla perla pequeña • harina • caldo de pollo • agua • queso fresco rallado • crema de leche espesa • sal y pimienta negra • mantequilla

pechuga de pollo • brócoli en trocitos • zanahoria rallada • cebolla perla pequeña • harina • caldo de pollo • agua • crema de leche espesa • sal y pimienta negra • mantequilla

pasta corta • tomates cortados en cubitos • pimiento rojo • cebolla larga cortada en cubitos • pechuga de pollo • Ajo • mantequilla • aceite de oliva • queso mozzarella rallado • champiñones • limón • Orégano

grande de brócoli cortada en floretes • Papas medianas, peladas y cortadas en cubos • Zanahoria cortada en cubitos • mantequilla • Cebolla perla cortada en rodajas • ajo en pasta • leche • crema de leche • queso parmesano rallado • agua • sal

fideo tornillo o fideo de tú elección • tocino ahumado • Mantequilla • queso crema • crema de leche • Sal y pimienta • mostaza • Queso rallado

carne molida • salsa de tomate • cebolla colorada 1 pimiento ajo achiote y orégano al gusto • fideo de lasaña • queso mozzarella rallado • centavos de harina medio litro de leche • Mostaza y mantequilla

choclo tierno • huevo • mantequilla • polvo de hornear • pasta de ajo • pasta de achiote • cebolla blanca finamente picada • queso fresco rallado • harina • crema de leche • leche • sal y pimienta •

arroz • lentejas • agua • queso mozzarella rallado • cebolla blanca • Cebolla colorada • Pimiento verde • pasta de ajo • achiote • mantequilla • aceite

fideo instantáneo lonchys • huevo • Champiñones • Apio delgada • Espinaca • Jengibre rallado • Ají en escamas • Salsa de soya • Vinagre • Sal • Pimienta • aceite de girasol

und papas medianas cocidas • quinua cocida • cebolla larga picada • und zanahoria pequeña rallada • Perejil o cilantro • Sal • Orégano seco • Queso • aceite

carne molida de res • fideo lacito • Crema de leche • tomate • tomate en conserva secado al sol • sal y pimienta • cebolla colorada • zanahoria • arvejas • orégano seco • perejil finamente picado • Queso mozzarella rallado •

harina • maicena • mantequilla • bicarbonato • azúcar en polvo • huevo entero + 3 yemas • Arequipe • Coco rallado • esencia de vainilla

cebolla blanca picada • achiote • mantequilla con sal • ajo finamente picado • comino • pimienta • garbanzos • frejol rojo • frejol negro • frejol blanco • lentejas • chochos •

pollo (pechuga, cadera, muslo) • coco rallado seco • Agua • Cebolla, 1 Tomate, 1 Pimiento Ajo, Achiote, Sal al gusto, • Aceite (puede ser aceite de oliva extra virgen o uno corriente)

fideo tallarín (o el de preferencia) • cebollas grandes • tomates • pimiento (opcional) • ajo (en pasta) • Achiote al gusto personal • Perejil o cilantro (opcional) • pollo y su menudencia • Sal y aceite • Queso parmesano rallado (opcional)

pollo • tocino ahumado • tortillas mamá fanny integrales • de pimiento grande amarillo • de pimiento grande rojo • champiñones (media bandejita) • de tazón de queso mozzarella rallado • de cebolla perla • Especias para pollo • aguacate • Sal

camarón con cáscara • Funda de Coco Rallado • Sal, pimienta, mostaza, orégano, papricka, zumo de limón • 1/2 Ajo • Harina de Trigo, • 3 huevos, • 1 taza de leche • Aceite, • 1/2 taza de Vinagre Blanco, • 3 tomates riñón • Verdes, • 4 hojas de col blanca, •

harina (2+1/2 tazas) • aceite (1 taza) • huevos • polvo de hornear (1 cucharada) • azúcar (1+1/2 taza) • calabaza o zapallo pelado y rallado (3 tazas) • sal

yuca grande • huevo • Sal

avena en hojuelas • semillas fileteadas (yo uso almendras, nueces y avellanas) • coco rallado • ajonjolí • semillas de girasol sin sal • pasas o arándanos rojos (opcional) • panela molida (se puede usar también azúcar morena pero es más dulce) • miel de abeja • canela en polvo • sal • jengibre en polvo • aceite de canola •

pollo cocido y cortado en pedazos • coco rallado • mantequilla • harina • meche 2 tazas de caldo de pollo • cebolla paiteña finamente picada • perejil picado • laurel 1/4 de cucharadita de tomillo • canela 1/2 cucharadita de polvo de curry • azúcar dorada como caramelo • Sal y pimienta

cebolla perla • tomates riñón maduros • ajo • Pimiento rojo • zanahoria rallada • caldo de pollo • azúcar

tilapias, • tomate, • cebolla, • pimentón, • coco, • leche, • Choclo, • frijoles frescos, • arveja, • sal, • limón • mayonesa •