Rellenar

Para la masa: • harina sin preparar • agua tibia • sal • levadura fresca o 8 gr seca activa • aceite de oliva • azúcar de azúcar • Harina de maíz para poner en la base al momento de hornear • Para la salsa: • tomates • pasta de tomate • salsa de tomate o ketsup •

azúcar impalpable (glas, pulverizada) • manequilla a punto pomada • clara • vainilla a gusto • de harina 0000 (o la que se tenga disponible) • sal • Para rellenar y decorar: • dulce de leche (cajeta, arequipe, manjar del cielo) • chocolate cobertura blanco y negro derretido

harina de maíz puro ( maíz blanco) • agua • Manteca de cerdo pura • Queso guarandeño o queso de indio (también se pueden rellenar de pollo o cerdo) • sal • cebolla blanca mediana • manteca • queso desmenuzado • Achiote natural (echo con la pepa mezclada con aceite)

leche condensada de 400 gr • mantequilla • huevos • harina de trigo • cdts de polvo de hornear • chocolate semi amargo • Manjar de leche para rellenar c/n

harina • azúcar • leche • masa madre en caso de no tener puede reemplazar con 30 gr de levadura fresca • mantequilla, margarina o reemplazar la mitad por aceite de oliva • sal • huevos • yemas • huevos • mantequilla • aceite de oliva • sal •

Yuca (mandioca) • Sal • Queso rallado • Queso en trozos (para rellenar) • Aceite vegetal para untar

huevos • y 1/2 de mazorca desgranada • leche • azúcar • harina de trigo leudante • Sal • Para rellenar queso fresco

Leche • Zumo de limón • Aceite • Azúcar • u Huevo • Vainilla • Harina de trigo • Cacao en polvo • vino blanco • Bicarbonato • Colorante alimentario rojo • Mantequilla •

plátano verde grande • Aceite vegetal suficiente para freír • Relleno • Sal para las canasticas • Molde para hacer las canasticas

Crema de parchita • leche condensada • concentrado de parchita • jugo de limón • Coulis de parchita • concentrado de parchita • agua • azúcar • gotas de limon • parchita con semillas

berenjena mediana • cebolla (yo usé puerro) cabezona blanca ó morada cortada en láminas • dulce de uvas de mi recetario / mermelada comercial de frutos rojos • salsa soja • salsa de humo • Pimienta • pasta de ajo casera • agua • Para rellenar: queso que derrita

harina de trigo • levadura fresca • leche tibia • azúcar • aceite de oliva • sal • Semillas de sésamo negro y blanco • huevo batido para barnizar • Aceite para barnizar la placa de horno

atún en agua • cilantro • cebollín bogotano • aceitunas verdes con anchoas • surimi o cangrejo • cebolla morada • Aceite de oliva, mayonesa, tabasco y limón • Peperonccino

harina de maiz amarillo • harina de trigo • leche • mantequilla • azúcar ó panela rallada • Sal a gusto • Para rellenar: • queso fresco ó cuajada • azúcar

mantequilla • manteca vegetal (Astra) o margarina • cocoa en polvo • azúcar pulverizada • huevo • triplisec o ron • sal

harina de trigo • levadura activa seca • agua tibia • leche tibia • azúcar • sal • aceite vegetal • margarina o mantequilla • Para rellenar: jalea de guayaba de mi recetario y queso fresco o el que más les guste • Para barnizar los panes: mantequilla derretida y azúcar

cebollín • ajo porro • celery • pimentón rojo • cebollas medianas • ajíes dulces • repollo mediano • zanahoria mediana • calabacín • cilantro • jengibre líquido o 1/2 si es rallado del natural • Especias: Comino, romero, curry •

y media de frijoles cabecita negra cocidos • cebolla cabezona blanca grande en cuadritos • tomates maduros cortados en cubitos • papas grandes cortadas en cubitos • Sal y pimienta • aceite de oliva • caldo de vegetales • pepinos de rellenar ó caiguas medianas

pastrami de pavo a la pimienta • jamón dulce • Chorizo sarta picante, español • queso costeño o al gusto • uvas pasas • Tapas de empanadas para freír • Aceite vegetal suficiente para freír

huevo • Arroz integral • Alverja • Calabacín en cuadros • Perejil • Queso parmesano • Pepinos para rellenar • Tomate • Cebolla puerro • apio

arroz cocido y frío • huevos • mozzarella (rallada) • salchicha de pepperoni (rallada) • Perejil • harina de trigo • polvo de hornear • Orégano (al gusto) • Sal a gusto) • Mozzarella en cubitos (al gusto) para rellenar l • Para empanizar: • Harina de trigo •

cerdo 4 libras hacerlo abrir para rellenar • jamón • tocineta • queso mozzarella tejado • Cebolla larga • cabezona • de ajo • tomillo • de laurel • Mostaza • miel • papel film •

carne molida • pimiento picado en cuadritos • perejil picado finito • huevos • harina sin preparar • queso paria para rellenar (opcional) • sal, pimienta, orégano, sazonador

Mantequilla sin sal a temperatura ambiente • Azúcar • Maizena • yemas de huevo • Leche • Azúcar glass • ron (opcional)

harina de avena • leche • sal al gusto • huevo crudo completo • ajo molido • espinacas crudas, para que le dee el color verde • adicionales • semillas de linaza • orégano

avena hojuelas o precocida • leche fresca • huevo • azúcar rubia • canela en polvo • sal • aceite de coco o mantequilla • miel • Fruta de tu preferencia: plátano y fresa • Nutella o Yogurt griego

Pepinos de rellenar • Carne Molida • Tomate maduro • Cebolla larga • Cebolla blanca • Ajo