Tacos

Tortilla para • aguacate • Cebolla blanca • limón • sal • pimienta • romero

Filete de pollo • Espinaca • tomate • Cebolla • tortilla (si no tienen la de shawarma pueden improvisar con la tortilla para taco) • ajo • limón • huevo • aceite • pimienta • sal

lomito • frijoles rojos • cebolla perla • tomate • cilantro • aguacate • Queso fresco rallado • Crema agria • Tortillas de maíz • Sal • Picante Tabasco • Ajo •

tomate mediano • lechuga • aguacate • tortillas pequeñas de maíz • limón • sal • cebolla blanca larga • carne • chorizo • salsa agria

Tortillas de Maíz • Aguacate • Tomate • Frijol Rojo • Pollo • Queso cheddar • Lechuga • Sal • Pimienta • Romero • Orégano • Tomillo •

De Carne de ternera • De cebolla Perla • De Pimiento Verde • De Pimiento Rojo • Tortillas de Maíz para tacos • De ajo • De aceite de girasol • Sal y pimienta • De agua • De Cilantro • Tomatillos Verdes • De ajo •

harina • margarina vegetal • polvo para hornear • sal • agua caliente

Tortilla de maíz hecha o de súper la de los tacos • huevos • Tomate • Queso

Lechuga • Pechuga de pollo • Tocino • Queso cheddar • Tostitos, jalapeños o tortillas de taco fritas o al horno • Yogur • Cilantro • Sal • Ajo

Tortillas • hamburguesas • pimentón • Mayonesa

tortillas de maíz, 6 unidades de tamaño mediano • huevos • queso • salchicha o chorizo • sal, pimienta y polvo de hornear

filetes de tilapia • tortillas para taco • cebolla blanca • pimentón • cilantro • ajo • salsa picante (opcional) • limón • sal y pimienta (al gusto) • mezclum (mix de lechugas) o 6 hojas pequeñas de lechuga

murillo • aleta o pecho de res • tomates verdes pequeños • tomates rojos pequeños • cebolla cabezona morada grande • cebollas cabezonas blancas • ajo • comino • laurel • Pimienta en pepa • clavos de olor • Sal gruesa •

tortillas integrales • Quibbe: • carne molida de pavo • trigo • cebollas moradas • Pimienta árabe, canela, sal • aceite de oliva • pasta de ajo, en mi recetario • europeo, sal • Tabbule, en mi recetario • Tahine de garbanzos, en mi recetario

berenjena pequeña tatemada • champiñones cortados en láminas • cebolla puerro cortado en láminas delgadas • cebolla cabezona mediana cortada en láminas • pimiento rojo mediano tatemado • aceite de oliva • salsa soya • mayomostaza ahumada ó ranch • vinagre blanco • ajo en polvo • Sal y pimienta • lechuga batavia

Zucchini amarillo • zanahoria mediana • tomate grande • cebolla cabezona (blanca o morada) • pimentón rojo • ajo • Ají (yo usé la salsa que venden en el d1) • Condimentos al gusto(sal, pimienta, tomillo, orégano) • hojitas de cilantro previamente picadas finamente • mayonesa • vinagre blanco • queso crema •

pechuga de pollo • tocino • queso • cebolla y cebollín cortada en juliana • Zanahoria cortada en láminas delgadas para freír • Remolacha cortadas en láminas delgadas para freír • Cebollín • Sal • Ají limo (Chile picante) opcional puede ser pimiento • Tortillas para • lechuga • Pimienta entera

Para los bastones de berenjena: • berenjena pequeña sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado • harina de trigo sazonada con pimienta, sal, ajo en polvo • aceite de oliva para dorar las berenjenas • Para la ensalada de col y zanahoria: • zanahoria pequeña rallada finito • col o repollo cortado en tiritas súper delgaditas • mayonesa • vinagre • Sal y pimienta • Para servir los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario •

Para el rebozador: • harina de trigo • bicarbonato o polvo de hornear • Orégano, pimienta, ajo en polvo y sal • agua aprox • Para los bastones: • calabacín verde mediano cortado en bastones de 1 cm de lado • berenjena mediana sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado • Sazonar los bastones con pimienta y ajo en polvo • Aceite vegetal para freír los bastones • Para los acompañamientos: • Ensalada: 1 zanahoria cruda mediana rallada finito + 100 gr de col cortado en tiritas finitas + sal, pimienta, mayonesa y jugo de limón •

papas al vapor • harina de trigo y un poco más • Queso • huevo • Orégano • sal • Aceite para untar

berenjena grande • cebolla morada mediana cortada en julianas • aceite de oliva • Pimienta negra y sal • Comino • Páprika • Ajo en polvo • Para servir: • Tortillas de harina de maíz de mi recetario • Puré de frijoles cocidos • Lechuga cortada en • Cebolla morada cortada en cuadritos •

Para la masa: • harina de maíz precocida • agua • aceite vegetal • Sal a gusto • Para los toppings: • Calabaza mediana cortada en cubos • Para el aderezo de los cubos de calabaza: • ají molido • ajo en polvo • cebolla en polvo • tomillo y cilantro en polvo •

coliflor mediana bien lavada y cortada en arbolitos • Harina de trigo • Sal y pimienta • Aceite para freír • Para las salsas: • Salsa número 1: • cebolla morada pequeña cortada en julianas • ají dulce sin semillas cortado en tiritas delgadas • jugo de limón • vinagre blanco • azúcar • Sal y pimienta •

Para los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario • pescado cortados en bastones • Para el rebozado del pescado: • Harina de trigo • Agua • Sal a gusto • Polvo de hornear • Aceite de canola o girasol para freír • Para las salsas: • Salsa número 1: • cebolla morada cortada en julianas delgadas •

Para las hamburguesas: • frijoles cocidos • pan de molde • agua o leche • mostaza • ketchup • cebolla morada picada • ajo • Sal y pimienta • Para la presentación de tacos de hamburguesa y de hamburguesa en tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario • Salsa de pepinos de mi recetario o comerciales •

Frijoles en puré • Lechuga • Tomate • Cebolla • Aguacate • Ají • Tortilla • Queso

rapiditas bimbo • carne de res cortado en largos o cubos (pulpa sin hueso) • Aceite • Pimienta blanca en polvo • Pimienta gorda o bolitas molida • comino • ajo triturados • orégano • vinagre tinto • Salsa de soja • Cebolla blanca picada (morada lavar 2 veces y escurrir) • Cilantro o culantro fresco picado •