Anna

masa para pasta rellena: • harina • aprox de agua • aceite • Sal • relleno: • jamón • muzarella • queso sándwiches

colita de cuadril de kilo o kilo y medio • zanahoria mediana • panceta • morrón rojo

harina • manteca derretida • leche • polvo de hornear • sal

de matambre grueso • leche entera • queso parmesano rallado fino • Sal • Espolvorear con orégano seco

pulpa • zanahorias • cebollas chicas • morrón • blancos de puerro • boniatos • Salsa de tomate • Caldo de verdura • Vino tinto • Sazonar a gusto

harina por persona • huevo c/u • sal • aceite