Matambre a la leche

Name: Matambre a la leche
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 o 1 1/2 Kilo de matambre grueso; 1 litro leche entera; 150 grs queso parmesano rallado fino; al gusto Sal; al gusto Espolvorear con orégano seco

Anna @dulceanna

Es la comida preferida de mi esposo, se hace con mucho cariño y amor! !!0

Matambre a la leche

Anna @dulceanna

Es la comida preferida de mi esposo, se hace con mucho cariño y amor! !!0

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Ingredientes

1 o 1 1/2 Kilode matambre grueso
1 litroleche entera
150 grsqueso parmesano rallado fino
al gustoSal
al gustoEspolvorear con orégano seco

Guardada

Paso a paso

1

Retirar toda la grasa más gruesa
2

Salar, colocar en asadera profunda junto con el litro de leche, espolvorear el queso y el orégano de manera uniforme.
3

Dejar descansar algunas horas en heladera.
4

Cocinar a fuego lento hasta que quede muy tierno
5

Separar cuajada para que en la mesa cada comensal elija la cantidad adecuada.