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Imagen de portada de Riverth Yeison Gutarra Arancel
Riverth Yeison Gutarra Arancel

Riverth Yeison Gutarra Arancel

@cook_18783663
Perú #VRAEM
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  • Cóctel de Camu Camu y pihuayo

    Camu camu • Pihuayo • Pisco puro • Jarabe de goma • clara de huevo • Batido • Aperitivo • No definida • Amazónico
    • Pollo Enrollado con salsa de Camu Camu (amazónico)

      Pollo • Sacha culantro • Culantro • Aceituna • Aceite de Sacha inchi • Espinaca • Queso • Camu camu • Vino tinto • Harina • Mantequilla • Sal y pimienta •
      • Ají relleno y salsa pachamanquera con chicharrón

        Ají amarillo • Cerdo • Huacatay • Sal y pimienta • Quinua • Ajo • Cebolla • Chicha de jora • Vino blanco • Ají panca • Sachaculantro • Albahaca •
        • Solterito de pallares

          Pallares • Sal y pimienta • Vinagre • Queso serrano • Yuca • Ají charapita • Sachaculantro • Limón • Aceituna • Brócoli • Rocoto • Cebolla •
          • Adobo de pollo amazónico

            Pechuga de pollo • Yuca • Cebolla • Chicha de jora • Sal y pimienta • Vinagre • Ají panca • Cocona • Sacha culantro • Poro • Laurel • Ajo
            • 20 minutos
            • 1 ración
          • Alcaciles de plátano con relleno selvático

            Plátano • Yuca • Cocona • Ají limo • Sal pimienta • Sachaculantro • Limón • Aceite • Ají charapita • Cecina
            • Tostones de plátano con relleno de cecina

              Plátano • Cecina • Sal y pimienta • Cebolla • Ají charapita • Rocoto dulce • Lechuga • Sachaculantro • Tomate • Aceite • Cocona
              • Flan de cocona

                Cocona • Azúcar • Colapiz
                • 1
              • Enrrollado de pollo amazónico

                Pollo • Camote • Ají charapita • Cocona • Pimentón • Espinaca • Azúcar • Sal pimienta
                • Tori no negisosukake

                  Pierna de pollo con encuentro • Cebolla china • Salsa teriyaki • Aceite vegetal • Pabilo

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