levadura fresca o 5 gr de levadura en polvo • agua tibia • de azúcar • harina 0000 • harina 0000 • leche en polvo • azúcar • huevo • manteca pomada • sal • extracto de malta o miel • aproximadamente de agua tibia •
quinoa • tapas de empanadas para freír • cebolla • pimiento o morrón rojo • cebolla de verdeo • queso fresco • Sal, pimienta, pimentón, ají molido a gusto • Grasa vacuna o de cerdo para freír
berenjenas medianas • Sal entrefina • Vinagre • Agua • orégano • ají molido • perejil • pimienta en grano • algunas hojitas de laurel • ajo cortados en láminas • Aceite de girasol