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Salmón al horno

Salmón • patatas • cebolla • ajo • vino blanco • limón • Aceite • Perejil • Sal • Pimienta
45 min aprox.

2
Solomillo al vino blanco

solomillo • cebolla • zanahorias • puerro • vino blanco • mantequilla • Tomillo • Pimienta • Sal
45 min aprox.

2 personas
Tarta salada de calabacín y albahaca

calabacín grande • mozzarella (burrata) de bufala • masa de hojaldre redonda • yema de huevo • albahaca • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
1 hora aprox.

Para 2 personas
Sardinas a la asturiana

sardinas • tomate • ajos • cebolla (no muy grande) • vino blanco • guindilla • aceite (o manteca de cerdo) • laurel • sal • cazuela de barro
1 hora y media

2 raciones
Cocochas al pilpil

cocochas • ajos • Perejil (natural o seco) • Aceite (de oliva virgen extra) • Sal • Colador**
30 minutos

2 raciones

1
Pollo a la naranja

pollo (cortados en trocitos) • naranjas • harina • de vaso vino tinto • de vaso coñac • laurel • tomate (si es grande) o 1 tomate (si es pequeño) • Tomillo • Pimienta • Sal • Aceite
40 minutos.

2 raciones.
Alitas de pollo al horno

alitas de pollo (cortadas y separando el muslito de la alita) • Mantequilla • limón • ajo • vino blanco • Tomillo • Pimienta • Sal
120 min aprox.

2 raciones.
Merluza (o cualquier pescado sin espinas) al papillote

merluza • zanahoria • pimiento verde • patata • calabacín • cebolla ó 1 cebolleta • puerro • Aceite • Sal • Papel albal
40 min aprox.

2 raciones

3