Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180° (calor arriba y abajo).
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm aprox; así como la cebolla. Añadimos ambos ingredientes a la sartén previamente calentado el aceite.
- 3
Por otro lado, se llena medio vaso de vino blanco. Se añade un chorro de aceite (yo aprovecho el de freír las patatas y cebolla); el zumo de un limón, el ajo picado y el perejil.
- 4
Una vez que se han medio frito las patatas y cebolla (no hay que freírlas del todo porque al meterlas al horno van a seguir con la cocción); las echamos en una fuente como base. Encima colocamos el salmón y lo salpimentamos.
- 5
Echamos por encima la mezcla de vino blanco, aceite, ajo, limón y perejil.
- 6
Lo dejamos en el horno unos 20 - 25 minutos y.. voilá!
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