Nieves Sainz

pan del día anterior • ajo muy picadito • Agua • Sal • huevo • Perejil picado • pimienta blanca molida • bacalao desalado • pocas pasa remojadas • Aceite

Brócoli • Almejas • Aceite • Ajos • Harina • Vino blanco • Perejil • Sal

Arroz cocido y frío • Bonito en aceite • Tomate frito casero • Mayonesa • Aceitunas, zanahoria rallada o lechuga en juliana y tomatitos

huevos • almidón de maíz (maicena) • almendra molida • azúcar en polvo • mantequilla fundida y un poco más para engrasar el mold • chocolate negro de repostería • vainilla líquida • pellizquito de sal

Judías verdes, patatas, zanahorias • Bacalao desalado • Aceite, ajos y pimentón de la Vera

bonito • cebolla grande • pimientos verdes • ajo • Aceite • vino blanco • Sal

yogur griego • queso crema (yo mascarpone) • nata (crema de leche) • azúcar • huevos • sal • almidón de maíz (maicena) • El zumo y la ralladura de 1 limón • café de levadura en polvo • jengibre en polvo

galletas de canela molidas • almendra molida • huevos • azúcar • aceite de oliva suave (o de girasol) • nata • canela en polvo • levadura en polvo • pellizquito de sal • ron

calabacín mediano • pepino de los pequeños • aguacate mediano • manzana • ajo pequeño • El zumo de 1/2 limón • agua • aceite de oliva virgen • vinagre • Sal