Echar en un recipiente hondo, la mantequilla, se mete 1 minuto en el microondas y después se mezcla con la cebolla muy picada, tapando el recipiente con un plástico transparente, se mete al microondas 4 minutos al 100 % de potencia.

Se saca y se le añade la harina, se remueve bien para que rehogue y sin dejar de remover se añade poco a poco la leche, por ultimo se sazona con sal y pimienta y se termina la cocción 4 minutos más a la misma potencia, cada minuto se removerá con una cuchara de madera.