Judías a la riojana
Versión de mi madre, que además de rápida está de muerte y mi peque se las come genial.
Esta receta para... @cocinahoyconcecilia 😋🎉 suerte!!
Judías a la riojana
Versión de mi madre, que además de rápida está de muerte y mi peque se las come genial.
Esta receta para... @cocinahoyconcecilia 😋🎉 suerte!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla mediana se agregan las judías, el agua, la patata, el chorizo, nuez moscada y sal. Lo llevamos a ebullición y mantenemos a fuego medio.
- 2
Mientras hacer el sofrito en una sartén con el aceite, la cebolla bien picada y el ajo. Cuando esté bien pochado agregar el tomate.
- 3
Cuando el tomate este hecho, veremos el aceite "por encima", apagar el fuego y agregar el pimentón.
- 4
Agregar el sofrito a las judías. Remover y dejar unos 10 minutos más. Probar que la patata esté hecha y sazonar al gusto. Por último, apagar el fuego y agregar el chorrito de vinagre.
- 5
Como todos los potajes está más bueno al día siguiente. Espero que lo probéis y me digáis que os parece!! 😉😉
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