Merluza con mejillones en salsa de calamares

Name: Merluza con mejillones en salsa de calamares
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g filetes de merluza limpios; 200 g mejillones limpios; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 3 dientes ajo; 1/2 l salsa de calamares (colada); 1/2 vaso vino blanco; Harina; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Perejil picado; 1 hoja laurel; Para acompañar: Papas cocidas o arroz

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Aprovechar la salsa de calamares en salsa, le da un sabor al pescado diferente

Merluza con mejillones en salsa de calamares

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Aprovechar la salsa de calamares en salsa, le da un sabor al pescado diferente

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Ingredientes

500 gfiletes de merluza limpios
200 gmejillones limpios
1cebolla
1pimiento rojo
1pimiento verde
3 dientesajo
1/2 lsalsa de calamares (colada)
1/2 vasovino blanco
Harina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil picado
1 hojalaurel
Para acompañar: Papas cocidas o arroz

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en trozos la merluza. Salpimentar la merluza. Pasar por harina la merluza. Dorar en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Reservar.
2

Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo, pimiento rojo y verde y laurel, añadir el perejil picado y vino blanco, remover. Añadir los mejillones, remover. Añadir la merluza. Dejar cocer la merluza durante 10 minutos.
3

Presentar en un plato llano la merluza acompañar con papas, salsear con salsa. Servir.