Lentejas guisadas

Name: Lentejas guisadas
Yield: 2/3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote lentejas grande cocidas; 1 patata; Rodajas chorizo al gusto, tipo cantimpalo; Bacon en taco, (tiras); 1 cebolla, sino un bote de cebolla frita de Mercadona; 1 tómate maduro, sino tomate rallado de Mercadona.(2 cuch sop); 1/2 pimento rojo y medio verde; 1 ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 hoja laurel; 1 cucharadita pimentón; 1 pastilla caldo de carne; 1 toque pimienta molida y comino; 1 vasito vino blanco; Aceite; Sal; Agua

Chelitoba @cook_13788028

Alicante

Aún en verano, no está mal comer un plato caliente y estas lentejas se hacen muy fácil. En mi caso suelo tener sofrito ya echo y congelado sino hay soluciones rápidas y esta es una.

Lentejas guisadas

Chelitoba @cook_13788028

Alicante

Aún en verano, no está mal comer un plato caliente y estas lentejas se hacen muy fácil. En mi caso suelo tener sofrito ya echo y congelado sino hay soluciones rápidas y esta es una.

Guardada

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Ingredientes

35-40 minutos

2/3 comensales

1 botelentejas grande cocidas
1patata
Rodajaschorizo al gusto, tipo cantimpalo
Bacon en taco, (tiras)
1cebolla, sino un bote de cebolla frita de Mercadona
1tómate maduro, sino tomate rallado de Mercadona.(2 cuch sop)
1/2pimento rojo y medio verde
1ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
1 hojalaurel
1 cucharaditapimentón
1 pastillacaldo de carne
1 toquepimienta molida y comino
1 vasitovino blanco
Aceite
Sal
Agua

Guardada

Paso a paso

35-40 minutos

1

En primer lugar en una sartén con un chorreón de aceite vamos a hacer el sofrito. Partimos el pimiento, cebolla y ajo y le vamos dando vueltas a medio fuego que vaya pochando. Si optamos por la cebolla ya frita y el ajo en polvo, esperaremos a que el pimiento esté cocinado y añadimos estos últimos.
2

Apartamos un momento del fuego la sartén y ponemos la cucharadita de pimentón, unas vueltas y al fuego, enseguida añadimos el vasito de vino y que evapore el alcohol.
3

En una cacerola que habremos puesto a hervir con 750 ml de agua (3 vasos).con la pastilla de caldo, el chorizo y el bacon, añadiremos el sofrito y la patata cortada a chasquidos, cuando lleve hirviendo 15 minutos ponemos el bote de lentejas y otros 10 minutos, le damos un toque de pimienta molida y comino.
4

Si vemos que han quedado un poco caldosas. Sacamos unos trozos de patata, lentejas y poco caldo y lo pasamos por la batidora, lo ponemos de nuevo y ya están en su punto.