Almuerzo jueveizado

Name: Almuerzo jueveizado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 gobelinos sin cascara y batidos; 1/2 zuquini; 1/6 de coliflor; 3 pepinos; 1/2 L yogurth; 5 platijas (pescados tipo lenguado pero miniaturas)

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Muy buena para un día primaveral, o como por acá uno otoñal....en realidad no importa la estación o el tiempo. Bastante rapida y muy nutritiva.

Almuerzo jueveizado

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Muy buena para un día primaveral, o como por acá uno otoñal....en realidad no importa la estación o el tiempo. Bastante rapida y muy nutritiva.

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Ingredientes

4gobelinos sin cascara y batidos
1/2zuquini
1/6de coliflor
3pepinos
1/2 Lyogurth
5platijas (pescados tipo lenguado pero miniaturas)

Guardada

Paso a paso

1

Ente todo debo aclarar q....como me he ido de pesca con mosca, la idéa era tener trucha arco iris ahumada, pero como no saqué ni una, ni siquiera tube un pique, opté por sacar del freezer 5 platijas. A estas las he pescado desde el bote de noche cerca de la costa en la desembocadura de un arrollo al mar baltico, encarnando con lombrices y sardinas.
2

Arrancamos pelando los pepinos
3

Trozandolos
4

Condimentandolos una vez en la ensaladera....Con sal pimientas cuatricolor y estracto de ájo y limón.....Yogurtheamos y....
5

Revolvemos las clasicas 22bueltas a la derecha y 14 a la izq.
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Ahora cascamos a los huevos y los batimos, los salpimentamos, ajimoliamos y pimentoneamos
7

Ahora talamos los arbolitos del coliflor y a los troncos los seccionamos chiquito
8

Áura zampamos esto en los gobelinos batidos y tambien un chorro de leche de un 1/2 o 3/4dl
9

Le agregamos un par de cucharadas de harina de maíz
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Batimos y albaqueanos
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Ahora llegó el tiempo de cocinar el omellett así que ponemos a calentar el sartén con un poco de aceite, y cuando este está caliente, batimos los gobelinos y los vertimos a este...
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Luego de 2min. de fitanga...el zuquini rodajeado despues de haberlo pelado
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Luego el queso, este que me olvidé de fotografiar y cuando vemos que es hora de dueblarrrlo tratamos de hacerlo prolijamonte....Como siempre me ocurre, me exedí en el relleno y se rompió un poco.....q se le va a hacer!!!
14

Tanbien durante este tiempo frimos las platijas en otro sartén unos minuto de cada lado........
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Servimos de a poco
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Terminamos de servir y almorzamos con mucho gusto