Gallete

Name: Gallete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung mocaf; 50 gr tepung almond; 30 gr tepung oat; 2 sdm madu; 70 ml minyak kelapa; Sejumput garam; 2 sdm air dingin; 2 buah peach, iris; 1 cup strawberry, iris; 20 gr gula aren/brown sugar; 1 telur flax (versi vegan) / 1butir telur ayam biasa

Ummu Musa Hani @ummu_musahani

Depok

Setelah bbrapa bulan off baking, terkangen kangen pengen baking, pas lg ada strawberry dan peach segar..jadilah dibikin gallete, ini aslinya pie, tp bentuknya memang sengaja berantakan..jd ga perlu loyang loyang pie.. Kebetulan lg bikin versi yg sehat, jd gluten free..

Lebih banyak

Gallete

Ummu Musa Hani @ummu_musahani

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung mocaf
50 grtepung almond
30 grtepung oat
2 sdmmadu
70 mlminyak kelapa
Sejumputgaram
2 sdmair dingin
2 buahpeach, iris
1 cupstrawberry, iris
20 grgula aren/brown sugar
1telur flax (versi vegan) / 1butir telur ayam biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat adonan crust, campur semua bahan kecuali strawberry dan peach dlm chopper/food processor, kemudian proses hingga adonan menyatu dan homogen. Tempatkan di wadah kedap udara, istirahatkan min.15menit dikulkas.
2

Panaskan oven 180°C, keluarkan adonan crust, giling dan pipihkan ±3mm. Oles dg selai strawbery(opsional).
3

Tata buah di atas crust, sisakan pinggiran nya. Lalu tekuk sisa crust ke dalam, bentuknya tidak perlu rapi..panggang 30menit (sesuaikan oven).