Pollo al champiñón

Name: Pollo al champiñón
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 pechugas de pollo en trocitos; 1 taza champiñones frescos; 2 dientes ajo; 1 chorrito aceite de oliva; al gusto sal marina; al gusto curry; al gusto mostaza; 1/2 taza agua; 1 taza aliño picadito (cebolla, pimentón, ají dulce, cebollín y perejil)

shalymar @cook_3998359

Upata

Amigas cuando hablo de aliño picadito siempre me refiero a estos cebolla ají dulce pimentón cebollín y perejil todo picado bien pequeño y mezclado es mi base para muchas preparaciones. Es tradición de toda buena Venezolana 😊 siempre pico una gran cantidad y la congelo me dura alrededor de una semana y se me hace mas rápido cocinar.

Pollo al champiñón

shalymar @cook_3998359

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Ingredientes

30minutos

2pechugas de pollo en trocitos
1 tazachampiñones frescos
2 dientesajo
1 chorritoaceite de oliva
al gustosal marina
al gustocurry
al gustomostaza
1/2 tazaagua
1 tazaaliño picadito (cebolla, pimentón, ají dulce, cebollín y perejil)

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Paso a paso

30minutos

1

En un sarten antihaderente agregar aceite de oliva y la taza del aliño picadito junto a los dos dientes de ajo pisados agregarle sal poca y sofreir a fuego bajo.
2

Picar la pechuga de pollo en cuadritos pequeños y sazonar con sal, curry y mostaza.
3

Una vez que este ya sofrito el picadito de aliño agregar los champiñones y el pollo y agregarle la media taza de agua ajustar la sal al gusto y dejar cocinar tapado y revolver de vez en cuando a fuego bajo hasta ver que el pollo se halla cocido bien y el agua halla secado un poco.
4

Servir caliente.
5

Yo lo acompañe con un poco de arroz blanco y ensalada ligera de lechuga tomate y pepino.