Langostinos trufados con setas
* Una delicia, de verdad, los langostinos con setas, trufa, vino blanco, todo en una salsita muy exquisita, espero que os guste.
Langostinos trufados con setas
* Una delicia, de verdad, los langostinos con setas, trufa, vino blanco, todo en una salsita muy exquisita, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos en primer lugar y ponemos al fuego una cazuela de barro, puede ser también una sartén, y ponemos un chorro de aceite de oliva,
- 2
Pelamos las escalonias, las picamos y añadimos, dejamos rehogar a fuego suave, hasta que estén tiernas, entonces añadimos las setas limpias y troceaditas,
- 3
Salpimentamos y dejamos que se evapore el agua que sueltan, entonces añadimos la trufa a rodajitas finas, su jugito,
- 4
Añadimos el vino blanco y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego fuerte, para que el vino se evapore un poco entonces añadimos las gambas limpias de cáscara y cabeza, damos unas vueltecitas , dejamos hasta que estén cuajaditas y servimos inmediatamente.
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