Cogemos en primer lugar los champiñones y los limpiamos bien de la tierra que puedan tener, los laminamos, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y freímos los champiñones y el jamón, hasta que estén hechos y el agua que sueltan se haya evaporado, apartamos

Cogemos un recipiente para el horno y echamos el frito dentro, cogemos la bechamel caliente y le añadimos el curry sal, y pimienta,bañamos con ellas los champiñones , rallamos encima el Parmesano y metemos a gratinar hasta que el queso este derretido y la superficie dorada.