Arroz con almejas reales y verduras
Una delicia de arroz, con sus verduritas y las almejas reales que tienen un sabor maravilloso, aqui os dejo la receta, espero que la disfruteis.
Arroz con almejas reales y verduras
Una delicia de arroz, con sus verduritas y las almejas reales que tienen un sabor maravilloso, aqui os dejo la receta, espero que la disfruteis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos una paella y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos las verduras troceaditas, y dejamos hacer hasta que esten tiernas.
- 2
Ponemos los tomates rallados y dejamos hacer, vertemos entonces el vino, sal, el pimentón, el arroz, y el colorante alimentario, rehogamos bien.
- 3
Cubrimos con el fumet de pescado, y los ajos picaditos con el perejil en el mortero, cuando lleve 10 minutos hirviendo añadimos las almejas reales bien limpias, rectificamos de sal.
- 4
Dejamos hasta que el arroz esté en su punto, dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.
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