Cogemos un bol y batimos los huevos, añadimos la mantequilla derretida y fria, el azúcar, seguimos mezclando, a continuación añadimos el Cointreau, la ensaladilla de frutas escurridas de su almíbar.

Mezclamos y por ultimo añadimos la harina con la levadura y una pizca de sal tamizadas, cuando consigamos una mezcla cremosa, vertemos en un molde de corona enmantequillado.

Metemos al horno previamente calentado a 170 grados aproximadamente 1 hora, cuando este frio desmoldamos y servimos espolvoreado de azúcar glass.