Mediana de cordero a la manera de mi madre
Hoy he hecho la mediana de cordero, como la hacia siempre mi madre, superdeliciosa, son los sabores de toda la vida.
Mediana de cordero a la manera de mi madre
Hoy he hecho la mediana de cordero, como la hacia siempre mi madre, superdeliciosa, son los sabores de toda la vida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos una cazuela de barro, y ponemos las patatas peladas y cortadas a rodajas gordas, encima ponemos la mediana, que estará cortada en tres trozos, pero sin terminar de desunirlos.
- 2
Añadimos los piñones, perejil, tomillo, sal, los ajos a rodajitas, pimienta molida, el vino, regamos con un chorro de aceite de oliva y el vaso de agua.
- 3
Metemos al horno que estara previamente calentado a 250 grados, durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, debe quedar tierno y bien doradito, servimos inmediatamente, acompañado de una buena ensalada.
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