Asadura de cordero y su higadito encebollado
Otra manera de hacer la asadura de cordero, con cebolla, vino blanco y especias, queda muy jugosa y buena.
Asadura de cordero y su higadito encebollado
Otra manera de hacer la asadura de cordero, con cebolla, vino blanco y especias, queda muy jugosa y buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela de barro con el aceite, cuando esté caliente añadimos la asadura, cuando empiece a estar doradita añadimos el higado, la cebolla a rodajitas muy finas.
- 2
Freímos hasta que la cebolla este tierna, añadimos entonces el vino, sal, y la pimienta molida y dejamos hacer unos 15 minutos, más o menos el tiempo que tarda en evaporarse casi todo el vino, apartamos y servimos en la misma cazuela de barro.
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